Món ngon dễ làm: Gà hấp muối, sả, lá chanh
| Hôm nay ăn gì: Cá thu rim nước mắm, canh rau đay nấu cua Hôm nay ăn gì: Gỏi cuốn tôm thịt hấp dẫn, thơm ngon Hôm nay ăn gì: Cá diếc kho chuối riềng và canh rau mồng tơi |
![]() |
Món ngon dễ làm: Gà hấp muối và canh rau dền
| Thực đơn hôm nay gồm: - Gà hấp muối, sả, lá chanh - Canh rau dền - Bắp cải luộc - Nộm gà trộn hành tây, rau răm |
Vào mùa hè, các chị em nội trợ khi thiết kế bữa ăn cho gia đình nên hướng đến những món hấp, luộc, mâm cơm cũng nên có nhiều món rau hơn bình thường. "Hôm nay ăn gì" giới thiệu công thức món gà hấp muối, sả, lá chanh. Mời bạn tham khảo công thức chi tiết sau.
Công thức gà hấp muối, sả, lá chanh
Nguyên liệu
- Một con gà khoảng 1,5kg
- Sả: 6 cây
- Lá chanh: 5 lá
- Một mớ rau răm
- Tỏi: 3 tép
- Hành củ tím: 3 củ
- Muối hạt to: 800gr
- Gia vị: bột nêm, hạt tiêu.
- Giấy bạc (có thể bỏ qua nếu không có)
- Nồi đế dầy
Cách làm
- Gà xát muối, gừng vào mặt bên trong và bên ngoài, rửa sạch để ráo. Rửa bằng muối và gừng sẽ làm cho gà bớt mùi hôi.
- Rau răm, lá chanh rửa sạch
- Sả bóc lớp vỏ bên ngoài, cắt bớt phần ngọn.
- Hành tím, tỏi băm nhỏ, trộn với 1 thìa cà phê bột nêm, 1/2 thìa cà phê hạt tiêu bắc. Mẹo ướp này để gà sau khi hấp xong sẽ có vị đậm đà hơn.
- Lót một lớp giấy bạc xuống đáy nồi (nếu không có giấy bạc thì bỏ qua bước này). Đổ một lớp muối hạt lên lớp giấy bạc, phủ kín đáy nồi. Đập dập các nhánh sả, xếp đều lên lớp muối hạt, xen kẽ là rau răm, lá chanh. Nhớ để lại một ít sả, rau răm, lá chanh để sau đó phủ lên mình gà.
- Dùng hỗn hợp tỏi, hành tím băm trộn với hạt tiêu và bột nêm, xát đều lên mình gà cả bên trong và bên ngoài.
- Đặt gà trên lớp muối và các gia vị khác, đậy vung hấp trong 30-40 phút tuỳ gà to hay bé. Để lửa trung bình.Trong quá trình hấp không mở vung vì cách hấp này giúp gà chín bằng hơi nóng của muối. Chú ý không được cho nước vào nồi.
- Muốn gà có màu đẹp, bạn pha mỡ gà với chút bột nghệ hoặc nước cốt nghệ tươi xát đều lên mình gà.
Xem thêm:
Hôm nay ăn gì: Thực đơn hôm nay có cá thu rim nước mắm, canh rau đay nấu cua. Món cá thu nhiều dinh dưỡng, ... |
Hôm nay ăn gì: Gỏi cuốn tôm thịt là món ăn hấp dẫn nhưng lại rất dễ làm và tốn ít thời gian. Ngay cả ... |
Hôm nay ăn gì: Trong các loại cá đồng, cá diếc luôn đứng đầu vì thịt mềm, thơm ngon và hàm lượng dinh dưỡng cao. ... |
Hôm nay ăn gì: Món chính hôm nay là hàu nướng mỡ hành vừa lạ miệng vừa thơm ngon, ăn kèm canh ngao rau cải ... |
Hôm nay ăn gì: Hôm nay ăn cà bung nấu cùng lá lốt, tía tô - món ăn vốn dân dã nhưng giờ đây lại được ... |
"Hôm nay ăn gì" giới thiệu món lẩu thái chua cay với công thức từ "food blogger" Tô Hưng Giang. |
"Hôm nay ăn gì" giới thiệu món thịt nấu đông và đậu sốt cà chua thơm ngon hấp dẫn. Mùa hè ăn thịt nấu đông ... |
Với gợi ý thực đơn cơm hàng ngày cho gia đình, các bà nội trợ khỏi lo lắng và thắc mắc "hôm nay ăn gì". |
Tin cùng chủ đề: Món ngon dễ làm
Tin bài liên quan
Món ngon dễ làm: Làm kem chuối dừa mát lạnh siêu ngon
Món ngon dễ làm: Thịt bò Lạp Thái lạ miệng lai rai ngày mưa
Món ngon dễ làm: Làm đào ngâm cho cả nhà giải khát ngày nắng nóng
Các tin bài khác
Đồng Nai: khởi công xây dựng 10 căn nhà hữu nghị cho gia đình khó khăn ở xã Bù Gia Mập
Huế: Bàn giao 4 nhà “Đại đoàn kết” trên tuyến biên giới Việt Nam - Lào
Tuyên truyền giá trị văn hóa truyền thống, kiến thức xây dựng gia đình đến cán bộ, chiến sỹ hải quân Vùng 5
Quảng Nam phân bổ kinh phí xây dựng 100 nhà Đại đoàn kết do Đà Nẵng hỗ trợ
Đọc nhiều
Đoàn y tế Hàn Quốc khám, cấp thuốc và điều trị miễn phí cho khoảng 3.000 người dân Đồng bằng sông Cửu Long
Trường liên cấp đầu tiên của cả nước mở cánh cửa học tập nơi cực Tây Tổ quốc
Đêm nhạc hữu nghị Việt - Trung: tăng cường tình dân hai nước
Ghi nhận đóng góp của Đại sứ Marco Farani trong thúc đẩy quan hệ Việt Nam - Brazil
Bờ cõi biển đảo
Miền đất - Con người Cuộc sống vùng biên Nhịp sống biển đảo Lịch sử chủ quyền Giao lưu hữu nghị
Xây dựng biên giới Việt Nam - Lào hòa bình, hữu nghị, hợp tác cùng phát triển
Thông cáo chung của Hội nghị quốc tế về xây dựng đường biên giới Việt Nam - Lào năm 2026
Năm 2025: trồng hơn 200.000 cây xanh trên quần đảo Trường Sa
Multimedia
[Infographic] Những Nghị quyết chiến lược đưa Việt Nam bước vào kỷ nguyên mới
[Infographic] Quan hệ Đối tác chiến lược Việt Nam-Liên minh châu Âu
"Dân là gốc": Thước đo cao nhất của mọi quyết sách
[Infographic] Đại hội Đảng XIV: 8 nội dung xuyên suốt triển khai các quyết sách chiến lược
[Infographic] Các mốc thời gian chính trong lịch trình bầu cử ĐBQH khóa XVI và đại biểu HĐND các cấp nhiệm kỳ 2026 – 2031
[Infographic] Hà Nội điều chỉnh phân luồng giao thông phục vụ Đại hội Đảng XIV
[Infographic] Một số nội dung quan trọng tại Đại hội XIV của Đảng
Đại sứ Lào tại Việt Nam tin tưởng Đại hội XIV sẽ tạo động lực mạnh mẽ cho Việt Nam phát triển toàn diện
[Video] Đại sứ Lào tại Việt Nam tin tưởng Đại hội XIV sẽ tạo động lực mạnh mẽ cho Việt Nam phát triển toàn diện
[Video] WVIV thúc đẩy nông nghiệp tái sinh, nâng cao sinh kế cộng đồng tại Thanh Hóa
[Video] Plan International và Tỉnh Đoàn Quảng Trị xây dựng lực lượng thanh niên hành động vì khí hậu
[Video] 10 sự kiện văn hóa, thể thao và du lịch tiêu biểu năm 2025
Plan International Việt Nam hỗ trợ khẩn cấp hơn 1,8 tỷ đồng cho người dân Đà Nẵng sau bão
Vietnam Happy Fest 2025: Lan tỏa những giá trị hạnh phúc giữa lòng Hà Nội
[VIDEO] Tổ chức Cứu trợ Trẻ em tiếp sức trẻ em Bắc Ninh sớm quay về nhịp sống sau thiên tai
[Video] World Vision hỗ trợ hơn 1.100 người dân Quảng Ngãi tiếp cận nước sạch bền vững
[Video] Đồng tâm, dốc sức cứu trợ đồng bào vùng lũ
[Video] Ấn Độ tặng Giải thưởng Hòa bình Romesh Chandra cho bà Nguyễn Thị Bình
[Video] Lễ dâng y Kathina tại Đà Nẵng: Sợi dây gắn kết Phật giáo các nước châu Á
Cả nước hướng về Thái Nguyên: Chung tay giúp người dân vượt qua mưa lũ
Trailer lễ hội Văn hóa Thế giới tại Hà Nội lần thứ nhất
[Video] Không khí rộn ràng ngày khai giảng năm học mới trên cả nước






