Bánh trứng kiến đặc sản của người Tày vùng Đông Bắc

Bánh trứng kiến đặc sản của người Tày vùng Đông Bắc

Vùng núi non Đông Bắc không thiếu những món ăn khiến du khách đã thử qua một lần là nhớ mãi. Đặc biệt phải kể đến bánh trứng kiến - đặc sản vừa độc đáo, vừa thơm ngon, vừa nghe tên đã gợi lên không ít sự tò mò. Không phải lúc nào cũng được thưởng thức món bánh đặc sản này, bởi bánh này thường chỉ được làm vào khoảng thời gian nhất định cuối tháng 4 và tháng 5 hằng năm.

Dẻo, thơm bánh lá răng bừa “tiến vua”

Dẻo, thơm bánh lá răng bừa “tiến vua”
Ẩm thực - 18/05/2022 14:02
Chỉ với gạo tẻ, nhân thịt lợn, hành khô băm nhuyễn gói trong lá chuối xanh, bánh lá Thọ Xuân trở nên một món ăn dân dã khó quên.

Thơm nồng hương rượu ca cao nhà làm

Thơm nồng hương rượu ca cao nhà làm
Ẩm thực - 12/05/2022 14:38
Hơn bốn năm nay, bà H’Bim Bkrông (buôn Phôk, xã Yang Tao, huyện Lắk) vẫn miệt mài chắt lọc từng giọt rượu thơm nồng hương vị trái ca cao tươi để bán cho người dân địa phương và khách du lịch trong, ngoài nước.

Nghệ nhân Huế đem thương nhớ ẩm thực cố đô vào sân Thiên Trường

Nghệ nhân Huế đem thương nhớ ẩm thực cố đô vào sân Thiên Trường
Văn hóa - Du lịch - 11/05/2022 16:02
Giữa ngày hội bóng đá đáng nhớ tại Thiên Trường ở bảng B môn bóng đá nam SEA Games 31, thật thú vị khi người Thái Lan, Malaysia hết lời tấm tắc đặc sản cơm hến, bún bò... xứ Huế.

Đầu bếp Brazil học cách chế biến phở gà Việt Nam

Đầu bếp Brazil học cách chế biến phở gà Việt Nam
Ẩm thực - 08/05/2022 08:58
Cách chế biến món phở gà của Việt Nam đã được chia sẻ với nhiều đầu bếp Brazil trong chuỗi các hoạt động của “Lễ hội Thế giới ẩm thực - Kết nối Việt Nam-Brazil”, tại Trung tâm dịch vụ đào tạo nghề quốc gia SENAC (thủ đô Brasilia, Brazil).

10 đặc sản Việt Nam được đề xuất kỷ lục châu Á

10 đặc sản Việt Nam được đề xuất kỷ lục châu Á
Ẩm thực - 07/05/2022 16:57
Tổ chức kỷ lục Việt Nam (Vietkings) cho biết vừa hoàn tất hồ sơ và gửi đến Tổ chức kỷ lục châu Á đề nghị xác lập kỷ lục châu Á 10 món ăn đặc sản, đặc sản thiên nhiên và đặc sản quà tặng của Việt Nam.

Nghệ nhân ẩm thực các vùng miền sẽ trình diễn tại Huế dịp nghỉ lễ 30/4 - 1/5

Nghệ nhân ẩm thực các vùng miền sẽ trình diễn tại Huế dịp nghỉ lễ 30/4 - 1/5
Điểm đến - 27/04/2022 22:47
Dịp nghỉ lễ 30/4 – 1/5, tại Huế sẽ diễn Ngày hội “Huế - Kinh đô ẩm thực” với sự góp mặt của các nghệ nhân ẩm thực nổi tiếng.

Bánh giầy giã tay - đặc sản vùng đất Tổ

Bánh giầy giã tay - đặc sản vùng đất Tổ
Ẩm thực - 11/04/2022 08:08
Bánh giầy giã tay được biết đến là thức bánh độc đáo của vùng Đất Tổ.

Bánh trôi bánh chay Tết Hàn thực 2022: độc, ngon, lạ mắt

Bánh trôi bánh chay Tết Hàn thực 2022: độc, ngon, lạ mắt
Ẩm thực - 01/04/2022 19:28
Tết Hàn thực 2022 vào ngày mùng 3 tháng 3 ( tức ngày 3/4/2022 dương lịch). Bằng sự khéo léo, tỉ mỉ, từ khâu lựa chọn nguyên liệu đến màu sắc, các bà nội trợ đã biến bánh trôi, bánh chay truyền thống thành hình cá chép, hình hoa hoặc các con vật dễ thương. Tạp chí Thời Đại chia sẻ những hình ảnh độc, đẹp, lạ mắt tới bạn đọc.

Tết Hàn thực khởi động sớm với những set bánh đa sắc

Tết Hàn thực khởi động sớm với những set bánh đa sắc
Ẩm thực - 31/03/2022 14:11
Còn cả tuần nữa mới đến Tết Hàn thực (3/3 âm lịch, năm nay rơi vào ngày 3/4 dương lịch) nhưng thị trường đã sôi động với nhiều sản phẩm được làm kỳ công, đẹp mắt.

Nữ doanh nhân Khmer đưa vị ngọt vùng Bảy Núi (An Giang) đến với bạn bè quốc tế

Nữ doanh nhân Khmer đưa vị ngọt vùng Bảy Núi (An Giang) đến với bạn bè quốc tế
Doanh nghiệp - Doanh nhân - 25/03/2022 10:35
Với mong muốn xây dựng thương hiệu cho đặc sản địa phương, góp phần tạo công ăn việc làm, tăng thu nhập cho bà con Khmer vùng Bảy Núi, chị Chau Ngọc Dịu (sinh năm 1982, quê huyện Tri Tôn (tỉnh An Giang) đang lập nghiệp tại TP. Hồ Chí Minh đã quyết định bỏ phố về quê nhà để xây dựng thương hiệu, mở rộng sản xuất, nâng chuỗi giá trị đường thốt nốt; đồng thời, hỗ trợ đồng bào Khmer vùng Bảy Núi tiếp tục giữ gìn và phát huy sản phẩm truyền thống đặc trưng của dân tộc.

Kể chuyện ẩm thực Hà Thành nhân dịp Tết đến, Xuân về

Kể chuyện ẩm thực Hà Thành nhân dịp Tết đến, Xuân về
Ẩm thực - 10/02/2022 12:04
Thủ đô Hà Nội là nơi hội tụ tinh hoa của cả nước. Trong đó, không thể không nói đến ẩm thực và những nét đẹp về văn hóa ẩm thực của đất kinh kỳ. Nhiều món ăn mang hương vị độc đáo, rất riêng, tạo nên thương hiệu Hà Nội. Những món ăn theo mùa và những ngày lễ Tết đều mang đậm truyền thống lịch sử nghìn năm.

Bánh chưng gói lá bàng vuông: hương vị Tết đặc biệt ở Trường Sa

Bánh chưng gói lá bàng vuông: hương vị Tết đặc biệt ở Trường Sa
Ẩm thực - 02/02/2022 17:18
Bánh chưng gói bằng lá bàng vuông mang hương vị độc lạ mặn mòi, nắng gió của biển cả Trường Sa như nhắc nhở các chiến sỹ trẻ nhớ về một thời gian khó của cha anh đi trước, khi chưa có lá dong phải dùng lá bàng vuông.

Hướng dẫn bày mâm ngũ quả theo phong tục 3 miền cho ngày Tết thêm ấn tượng

Hướng dẫn bày mâm ngũ quả theo phong tục 3 miền cho ngày Tết thêm ấn tượng
Ẩm thực - 30/01/2022 14:02
Mâm ngũ quả là thứ không thể thiếu trên ban thờ ngày Tết. Làm sao để vừa đẹp mắt vừa đúng là điều rất nhiều người quan tâm. Cùng tham khảo cách bài trí ngay dưới đây nhé.

Đặc sản 3 miền hội tụ chợ Tết phục vụ người dân

Đặc sản 3 miền hội tụ chợ Tết phục vụ người dân
Ẩm thực - 30/01/2022 10:02
Chỉ còn ít ngày nữa là Tết Nguyên đán 2022, hàng trăm loại đặc sản lại được gọi tên và mỗi nơi đều mang đậm bản sắc văn hóa vùng miền hiện diện tại phiên chợ "Tết Xanh – Quà Việt Xuân Nhâm Dần".

Cách làm củ kiệu ngâm giấm trắng giòn và bí quyết bóc củ kiệu nhanh gọn

Cách làm củ kiệu ngâm giấm trắng giòn và bí quyết bóc củ kiệu nhanh gọn
Ẩm thực - 28/01/2022 10:09
Củ kiệu ngâm giấm là món ăn khá phổ biến trong mâm cỗ ngày Tết của nhiều gia đình ở miền Bắc và miền Trung. Cùng tìm hiểu cách làm món ngon này ngay dưới đây nhé.
    Trước         Sau    

Chuyên đề

nhung gia tri am nhac dac biet trong tin nguong tho mau tam phu
Những giá trị âm nhạc đặc biệt trong tín ngưỡng thờ mẫu Tam Phủ

Tín ngưỡng thờ Mẫu Tam phủ đã đồng hành hàng trăm năm với lịch sử văn hóa và đời sống dân tộc Việt. Một trong những giá trị quan trọng nhất của hoạt động tín ngưỡng này chính là âm nhạc. Sự hòa trộn của yếu tố bác học với dân gian; sự giao thoa văn hóa các vùng miền, các dân tộc; sự tiếp biến của văn hóa các giai đoạn lịch sử… đạt đến độ hoàn hảo. Đặc biệt nhất là tính thống nhất cực kỳ cao độ giữa cảm xúc, tâm tưởng của những thành phần tham dự là chủ sự, nghệ nhân, khán thính giả; của đời sống hiện thực với đời sống tâm linh thiêng liêng đã được âm nhạc, diễn xướng ở đây tạo nên một giá trị hiếm có.

50 nam huu nghi viet nam an do huong sen toa ngat
50 năm hữu nghị Việt Nam - Ấn Độ: Hương sen tỏa ngát

50 năm quan hệ ngoại giao Việt Nam - Ấn Độ: Hương sen tỏa ngát bao gồm tất cả những bài viết về quan hệ của hai nước một cách toàn diện, sâu sắc và độc đáo nhất.

thuc day nen cong vu asean

Vietnam Times

Xem phiên bản mobile