Liên hoan Ẩm thực Quốc tế 2024: câu chuyện về lịch sử và giá trị truyền thống của các dân tộc trên thế giới

Liên hoan Ẩm thực quốc tế 2024 giới thiệu về đất nước và con người Việt Nam, tạo cơ hội cho các doanh nghiệp trong nước quảng bá thương hiệu, sản phẩm và dịch vụ của mình đến bạn bè quốc tế (Ảnh: Ảnh: Cổng TTĐT Đảng Cộng sản).

Ngày 8/12, Liên hoan Ẩm thực Quốc tế 2024 với chủ đề “Gastronomy of Unity - Ẩm thực kết nối” chính thức khai mạc tại Khu Ngoại giao Đoàn, Kim Mã, Hà Nội. Sự kiện do Cục Phục vụ Ngoại giao đoàn - Bộ Ngoại giao phối hợp tổ chức.

Phát biểu tại lễ khai mạc, bà Vũ Thị Bích Ngọc - Phu nhân Phó Thủ tướng, Bộ trưởng Ngoại giao Bùi Thanh Sơn, Chủ tịch danh dự Nhóm Phụ nữ Cộng đồng ASEAN tại Hà Nội (AWCH) cho biết, thành công của 11 lần tổ chức trước đây đã góp phần tạo nên thương hiệu ý nghĩa cho Liên hoan Ẩm thực Quốc tế.

Liên hoan năm nay quy tụ 40 Đại sứ quán, các tổ chức quốc tế, sở ngoại vụ địa phương và hơn 130 gian hàng của các doanh nghiệp trong nước. Mỗi món ăn và tiết mục nghệ thuật không chỉ mang đến những hương vị đặc sắc, mà còn kể những câu chuyện về lịch sử và các giá trị truyền thống của các dân tộc trên toàn thế giới.

Cũng tại sự kiện, bà Pauline Tamesis, Điều phối viên thường trú Liên Hợp Quốc tại Việt Nam, bày tỏ vinh dự khi được tham dự và chúc mừng thành công của Liên hoan Ẩm thực Quốc tế lần thứ 12. Bà cho biết, sự kiện này là một dịp tuyệt vời để kết nối mọi người từ các nền văn hóa khác nhau, cùng chung vui và thưởng thức "ngôn ngữ chung" của ẩm thực.

Với nền ẩm thực phong phú, đa dạng, bà Pauline Tamesis cho rằng Việt Nam là nơi lý tưởng để tổ chức Liên hoan Ẩm thực Quốc tế. Các món ăn Việt Nam, nổi bật với nguyên liệu tươi sạch, hương vị tinh tế và kỹ thuật chế biến tinh xảo, sẽ được giới thiệu tự hào bên cạnh những đặc sản ẩm thực từ hơn 60 quốc gia và vùng lãnh thổ, tạo nên một bức tranh toàn cảnh về nghệ thuật ẩm thực toàn cầu.

Điều phối viên thường trú Liên hợp quốc tại Việt Nam cho rằng, bên cạnh dấu ấn về ẩm thực, Liên hoan còn là cơ hội để tăng cường sự hợp tác quốc tế, chia sẻ những suy nghĩ về các thách thức đang gia tăng trên toàn cầu như biến đổi của hệ thống nông nghiệp - thực phẩm và lương thực trong tương lai. Bà khẳng định Liên hợp quốc tại Việt Nam sẽ tiếp tục đồng hành cùng Chính phủ Việt Nam và các bên liên quan trong vấn đề biến đổi hệ thống nông nghiệp - thực phẩm.

Tại lễ khai mạc, các phu nhân và lãnh đạo Bộ Ngoại giao, Liên hợp quốc tại Việt Nam đã trao kỷ niệm chương, thư cảm ơn cho các đại diện các nhà tài trợ, các gian hàng và tham quan các gian hàng.