Trang chủ Bạn đọc - Cần biết
09:04 | 13/09/2021 GMT+7

Cách làm bánh trung thu nhân đậu xanh ngon chuẩn vị đơn giản nhất

aa
Cách làm bánh trung thu nhân đậu xanh có vẻ đơn giản nhưng không phải ai làm cũng thành công. Cùng tìm hiểu công thức làm bánh ngon bất bại ngay sau đây nhé.
Nguồn gốc, ý nghĩa Tết Trung thu
Cách tổ chức Trung thu tại nhà cho bé vui vẻ, an toàn mùa dịch

Nguyên liệu làm bánh trung thu nhân đậu xanh

Cách làm bánh trung thu nhân đậu xanh ngon chuẩn vị đơn giản nhất

Cách làm bánh trung thu nhân đậu xanh ngon chuẩn vị đơn giản nhất

Nguyên liệu vỏ bánh nướng

300 gram bột mì

15 gram bơ đậu phộng

5 gram mật ong

40 gram dầu thực vật

1 – 2 quả lòng đỏ trứng gà

210 gram nước đường bánh nướng

Nguyên liệu vỏ bánh dẻo

500gr bột bánh dẻo.

1 tsp hương hoa bưởi.

3 tsp dầu ăn.

1 kg đường.

1 lít nước.

1 quả chanh.

Nguyên liệu làm nhân

300gr đậu xanh đãi vỏ.

100gr đường.

2 tsp dầu ăn.

Cách làm bánh trung thu nhân đậu xanh ngon bất bại

Cách làm bánh trung thu nướng nhân đậu xanh

Cách làm bánh trung thu nhân đậu xanh ngon chuẩn vị đơn giản nhất

Cách làm nhân bánh

Cho 2/3 nước đường bánh nướng, dầu ăn, mật ong, bơ đậu phộng và lòng đỏ trứng vào âu, trộn đều rồi ủ khoảng 2 giờ.

Rây bột mì qua một lần, sau đó lấy âu hỗn hợp lòng đỏ trứng ra, đổ bột mì vào và trộn lên để các nguyên liệu hòa tan vào nhau.

Thêm lượng nước đường còn lại vào âu bột, nhào bột và bọc kín lại. Để hỗn hợp nghỉ 30 phút. Sau khi để bột nghỉ xong, chia bột thành các viên đều nhau có trọng lượng 50 gram.

Tạo Hình Cho Bánh Trung Thu

Cán mỏng bột vỏ bánh, cho nhân đậu xanh vào chính giữa, gói lại để nhân bánh không bị lộ ra ngoài.

Lấy khuôn bánh Trung thu ra, phết một lớp dầu ăn vào khuôn, cho bánh vào rồi ép chặt lại để bánh có tạo hình sắc nét, đẹp mắt. Tiếp tục thực hiện thao tác trên đến khi hết phần nguyên liệu đã chuẩn bị.

Cách Nướng Bánh Trung Thu

Xếp bánh ra khay, cho vào lò ngướng ở 180 độ C. Đợi khoảng 10 phút, lấy bánh ra và phun nước lên mặt bánh.

Cho tất cả nguyên liệu làm hỗn hợp phết mặt bánh vào bát, khuấy đều rồi phết lên mặt bánh. Sau đó cho bánh vào lò nướng thêm 10 phút.

Đợi cho bánh có mùi thơm vè chuyển sang màu vàng đẹp mắt thì lấy bánh ra khỏi lò là hoàn thành cách làm bánh nướng nhân đậu xanh.

Cách làm bánh trung thu dẻo nhân đậu xanh

Cách làm bánh trung thu nhân đậu xanh ngon chuẩn vị đơn giản nhất

Trộn bột bánh dẻo

Cho vào nồi 250g đường, 250ml nước nóng, khuấy đều trên bếp với lửa vừa cho đường tan. Khi nước sôi, bạn cho thêm 1 muỗng cà phê nước cốt chanh, tiếp tục đun thêm 5 phút nữa rồi tắt bếp.

Cho vào tô 350g nước đường, ½ muỗng cà phê tinh dầu bưởi, 150g bột nếp chín, sau đó khuấy đều theo một chiều đến khi bột hòa quyện.

Áo sơ bột bánh dẻo bằng một ít bột khô rồi để bột nghỉ 15 phút.

Cách làm nhân bánh tương tự như ở phần bánh nướng

Bọc bánh

Chia nhân ra làm 6 phần, mỗi phần 90g rồi vo tròn.

Cuộn và dàn bột khoảng 3 lần, sau đó chia ra làm 6 phần, mỗi phần 60g.

Cán mỏng bột vỏ bánh, cho nhân đậu xanh vào, túm chặt mép bột và vo tròn.

Tạo hình bánh

Áo một ít bột khô vào khuôn, cho bánh vào rồi ấn mạnh để tạo hình.

Chúc các bạn thành công!

Công thức làm bánh nướng trung thu thập cẩm ngon 'nuốt lưỡi' Công thức làm bánh nướng trung thu thập cẩm ngon 'nuốt lưỡi'
Cách làm đèn lồng bằng giấy cho bé vui trung thu Cách làm đèn lồng bằng giấy cho bé vui trung thu
Trung thu 2021: Cách làm bánh dẻo nhân thập cẩm chuẩn vị Trung thu 2021: Cách làm bánh dẻo nhân thập cẩm chuẩn vị
Thạch Thảo (TH)

Tin bài liên quan

Trung thu 2024: Hướng dẫn làm Bánh trung thu nhân sen nhuyễn

Trung thu 2024: Hướng dẫn làm Bánh trung thu nhân sen nhuyễn

Bên cạnh bánh trung thu truyền thống, bánh trung thu nhân sen nhuyễn cũng là một loại bánh được nhiều người lựa chọn để làm trong dịp Tết đoàn viên này. Cùng tìm hiểu công thức làm bánh trung thu nhân sen nhuyễn ngay dưới đây nhé.
Trung thu 2024: Hướng dẫn làm Bánh trung thu nhân sữa dừa

Trung thu 2024: Hướng dẫn làm Bánh trung thu nhân sữa dừa

Cùng tìm hiểu công thức làm bánh dẻo trung thu nhân sữa dừa và bánh nướng nhân sữa dừa ngay dưới đây nhé.
Trung thu 2024: Hướng dẫn làm Bánh trung thu nhân cốm dừa

Trung thu 2024: Hướng dẫn làm Bánh trung thu nhân cốm dừa

Bánh trung thu nhân cốm dừa là một trong những chiếc bánh trung thu đang làm mưa làm gió trong dịp Tết trung thu 2024 này. Cùng tìm hiểu công thức cho cả món bánh dẻo nhân cốm dừa và bánh nướng nhân cốm dừa ngay dưới đây nhé.

Bình luận

Các tin bài khác

Top con giáp may mắn hôm nay 13/4/2025: Tý vượng tài, Thìn đắc lộc

Top con giáp may mắn hôm nay 13/4/2025: Tý vượng tài, Thìn đắc lộc

Top con giáp may mắn hôm nay 13/4/2025 được sao Thiên Hỷ, Nguyệt Đức, Tam Hợp và Thiên Ân nâng đỡ, mang lại vận trình hanh thông, tiền bạc suôn sẻ và nhiều cơ hội mở rộng mối quan hệ, công danh sự nghiệp thăng hoa.
Thời tiết hôm nay (12/4): không khí lạnh cuối mùa gây mưa ở miền Bắc và miền Trung

Thời tiết hôm nay (12/4): không khí lạnh cuối mùa gây mưa ở miền Bắc và miền Trung

Theo Trung tâm dự báo khí tượng thủy văn quốc gia, ngày 12/4 bộ phận không khí lạnh đang tiếp tục di chuyển xuống phía Nam, gây mưa ở nhiều khu vực phía Bắc và Bắc Trung Bộ.
Lưu ý khi đăng ký dự thi tốt nghiệp THPT 2025

Lưu ý khi đăng ký dự thi tốt nghiệp THPT 2025

Kỳ thi tốt nghiệp THPT năm 2025 sẽ diễn ra trong các ngày 25-28/6/2025. Bộ GD&ĐT đã công bố một số thông tin kèm theo mà thí sinh cần lưu ý khi đăng ký dự thi tốt nghiệp THPT 2025.
Trình tự thực hiện đăng ký dự thi tốt nghiệp THPT 2025

Trình tự thực hiện đăng ký dự thi tốt nghiệp THPT 2025

Từ năm 2025, chương trình thi tốt nghiệp THPT sẽ có nhiều thay đổi theo quy định của Bộ GD&ĐT. Theo đó, các thí sinh cần nắm được trình tự thực hiện đăng ký dự thi tốt nghiệp THPT 2025.

Đọc nhiều

Hậu phương quốc tế trong cuộc kháng chiến chống Mỹ, cứu nước

Hậu phương quốc tế trong cuộc kháng chiến chống Mỹ, cứu nước

Thắng lợi của cuộc kháng chiến chống Mỹ, cứu nước đưa Việt Nam bước vào kỷ nguyên mới: kỷ nguyên độc lập, tự do, thống nhất và chủ nghĩa xã hội, đứng vào hàng ngũ các quốc gia, dân tộc tiên phong trên thế giới. Độc lập, tự do và thống nhất đất nước là lẽ sống chân chính, là lý tưởng lớn của toàn dân tộc.
Tổng Bí thư, Chủ tịch Trung Quốc Tập Cận Bình sắp thăm Việt Nam

Tổng Bí thư, Chủ tịch Trung Quốc Tập Cận Bình sắp thăm Việt Nam

Tổng Bí thư Ban Chấp hành Trung ương Đảng Cộng sản Trung Quốc, Chủ tịch nước Cộng hòa nhân dân Trung Hoa Tập Cận Bình sẽ thăm cấp Nhà nước tới Việt Nam từ ngày 14 đến 15/4/2025.
Thanh niên Việt - Trung gặp gỡ, chia sẻ lý tưởng và kinh nghiệm phát triển

Thanh niên Việt - Trung gặp gỡ, chia sẻ lý tưởng và kinh nghiệm phát triển

Ngày 10/4, Trung ương Đoàn Thanh niên Cộng sản Hồ Chí Minh cho biết, Chương trình Gặp gỡ hữu nghị thanh niên Việt Nam - Trung Quốc lần thứ 24 năm 2025 với chủ đề “Thanh niên Việt - Trung: Vững vàng lý tưởng” sẽ diễn ra tại Việt Nam từ ngày 12 - 18/4. Tại Chương trình, thanh niên 2 nước sẽ trao đổi, thảo luận chia sẻ kinh nghiệm phát triển ở nhiều lĩnh vực.
UNESCO ghi danh Bộ sưu tập của nhạc sĩ Hoàng Vân vào Ký ức Thế giới

UNESCO ghi danh Bộ sưu tập của nhạc sĩ Hoàng Vân vào Ký ức Thế giới

Ngày 10/4 tại Pháp, Hội đồng Chấp hành UNESCO đã nhất trí ghi danh “Bộ sưu tập của nhạc sỹ Hoàng Vân” vào Danh mục Ký ức Thế giới, đồng thời phê duyệt khuyến nghị Đại hội đồng UNESCO lần thứ 43 ra Nghị quyết về việc cùng kỷ niệm 300 năm ngày sinh của danh nhân Lê Quý Đôn (1726-2026).
Quân y Việt - Trung khám, chữa bệnh cho người dân biên giới hai nước

Quân y Việt - Trung khám, chữa bệnh cho người dân biên giới hai nước

Ngày 12/4, tại huyện Cao Lộc (tỉnh Lạng Sơn, Việt Nam) đã diễn ra chương trình khám, chữa bệnh và cấp phát thuốc miễn phí cho người dân địa phương. Đây là hoạt động trong khuôn khổ Chương trình Giao lưu hữu nghị Quốc phòng biên giới Việt Nam - Trung Quốc lần thứ 9.
Sĩ quan, cán bộ trẻ Việt  - Trung cùng xây dựng biên giới hòa bình, ổn định

Sĩ quan, cán bộ trẻ Việt - Trung cùng xây dựng biên giới hòa bình, ổn định

Ngày 11/4, tại Cửa khẩu Quốc tế Hữu Nghị (Lạng Sơn), Bộ đội Biên phòng (BĐBP) tỉnh Lạng Sơn (Việt Nam) phối hợp Tổng trạm Kiểm tra Biên phòng xuất nhập cảnh Quảng Tây (Trung Quốc) tổ chức chương trình giao lưu sĩ quan, cán bộ trẻ hai bên.
Giao lưu hữu nghị quốc phòng biên giới Việt Nam - Trung Quốc lần thứ 9 diễn ra từ ngày 16 - 17/4

Giao lưu hữu nghị quốc phòng biên giới Việt Nam - Trung Quốc lần thứ 9 diễn ra từ ngày 16 - 17/4

Ngày 9/4 tại Hà Nội, Bộ Quốc phòng tổ chức gặp mặt báo chí thông tin về Giao lưu hữu nghị quốc phòng biên giới Việt Nam - Trung Quốc lần thứ 9. Theo thông tin tại cuộc gặp, hoạt động sẽ diễn ra từ ngày 16 - 17/4 tại tỉnh Lạng Sơn (Việt Nam) và Khu tự trị dân tộc Choang tỉnh Quảng Tây (Trung Quốc).
 
Rewind 10 Seconds
00:00
00:00
00:00
Fullscreen
Error loading media:
File could not be played
[Video] 60 phút - Hành trình thay đổi cuộc đời
MV "Bắc Bling": Cụ già, em nhỏ ngân nga, du khách gần xa tỏ bày hứng thú
[Video] Dự án CAF: Ươm mầm những công dân toàn cầu tương lai
[Video] Du khách quốc tế trải nghiệm lễ Phật đầu năm tại chùa Tam Bảo (Đà Nẵng)
Tết của bác sĩ trực cấp cứu - hồi sức tích cực
Đại sứ nhóm G4 hát "Năm qua đã làm gì"
[Video] Bản hòa ca tình hữu nghị chào năm mới 2025
[Video] 30 năm quan hệ Việt Nam - Hoa Kỳ: từ chiến tranh đến đối tác chiến lược toàn diện
[Video] Samaritan’s Purse và Plan International Việt Nam hỗ trợ người dân Việt Nam phục hồi sau bão
[Video] Tái thiết thôn Làng Nủ: Quân đội - Nhân dân đồng hành xây dựng tương lai mới
[Video] Tổ chức Cứu trợ Trẻ em và hành trình 10 năm thay đổi cuộc sống trẻ em vùng cao
[Video] Kinh nghiệm tham quan Bảo tàng Lịch sử Quân sự Việt Nam mới
Halloween: ứng xử thế nào cho đúng?
[Video] Hà Nội rực rỡ sắc cờ chào mừng 70 năm Ngày Giải phóng Thủ đô
[Video] Người nước ngoài dọn cây đổ, tiếp tế cho bà con vùng lũ
Phiên bản di động