Ẩm thực Nhật ở Hà Nội
Tươi, ngon
Nhắc đến nhà hàng Nhật Bản ở Hà Nội nổi tiếng, nhiều thực khách gợi ý nên tới Hatoyama ở một trong ba chi nhánh tại các quận Ba Đình, Cầu Giấy, Hoàn Kiếm.
Lục Đức Trung (Hoàn Kiếm, Hà Nội) chia sẻ, anh nghe nói ở Hatoyama có những món ăn đặc sắc, được bàn tay khéo léo của đầu bếp Kyo Nguyễn thực hiện - người đã từng phục vụ nguyên Thủ tướng Nhật Hatoyama. Tới đây, món anh Trung thích nhất là Kaisen Sunomono - hải sản tổng hợp trộn sốt Nhật.
![]() |
Món ăn Nhật Bản của nhà hàng Hatoyama. |
Món ăn có vị chua của dấm và sốt Sunomono, vị ngọt tự nhiên của hải sản và rong biển, kết hợp với vị mát lành của dưa chuột… Đầu bếp của Hatoyama lại sắp đặt Kaisen Sunomono lên một chiếc đĩa đặc biệt trắng tinh, cong vòm như con. Con thuyền chở trên đó 5 loại hải sản như vừa được đánh bắt, trộn cùng rong biển, dưa chuột, wakame, rượu Sake, rượu Mirin và xì dầu Nhật một cách hài hòa. Màu sắc của từng nguyên liệu nổi bật hẳn lên, phối trộn nhịp nhàng tựa một tác phẩm nghệ thuật”, anh Trung diễn tả.
Quản lý nhà hàng Hatoyama cho biết: Các món ăn tại nhà hàng được lựa chọn kỹ lưỡng và hoàn toàn tươi sống từ chợ Tsukiji, biển Hokkaido và vận chuyển về Việt Nam bằng máy bay. Các loại hải sản như cá ngừ vây xanh, Mekajiki cá kiếm, ngao Nhật, sò điệp Hotate, cá ngừ Nhật... không áp dụng bất kỳ loại thuốc bảo quản nào và được xử lý theo quy trình nghiêm ngặt.
Ẩm thực quảng bá văn hóa
![]() |
Thưởng thức ẩm thực, khách hàng có thể trải nghiệm văn hóa Nhật Bản. |
Nhà hàng Wa Japanese Cuisine (34G Trần Phú, Quận Ba Đình, Hà Nội ) với món lẩu giấy độc nhất vô nhị. Nước lẩu được làm từ cá bào của Nhật với 2 vị Miso và đậu tương đặc trưng của Nhật.
Nhà hàng Hanayuki (98 Mai Hắc Đế, Quận Hai Bà Trưng, Hà Nội) ấn tượng bởi nhân viên tận tình phục vụ, chào hỏi lễ phép, có kiến thức về ẩm thực luôn khiến khách hàng hài lòng.
Nhà hàng Nhân Sushi bài trí không gian nhà hàng theo phong cách hiện đại, sang trọng, tinh tế. Đặc biệt, Nhân Sushi còn thiết kế một quầy chế biến sashimi mở, phục vụ tương tự như các nhà hàng sashimi ở Nhật Bản, đem đến cho bạn cảm giác thân thuộc, ấm cúng như đang ở nhà mình. Bên cạnh chất lượng các món ăn, Nhân Sushi còn giúp khách hàng của mình chiêm ngưỡng kỹ thuật dùng dao, chế biến điêu luyện của đầu bếp Nhân và đầu bếp người Nhật Nakamura.
Hatoyama thì thiết kế tầng 1 ngập tràn hơi thở cuộc sống lao động con người Nhật, bước lên tầng 2, 3 thực khách sẽ được hòa mình vào đời sống lễ hội và âm nhạc đặc sắc của đất nước mặt trời mọc. Trong khi đó, tầng 4 là nghệ thuật trà đạo với không gian dìu dịu hương thơm của trà làm trong sạch tâm hồn khiến lòng người thư thái, bình yên, khác xa với cuộc sống ồn ào bên ngoài.
Các nhà hàng Nhật Bản ở Hà Nội hiện nay đã có mặt ở khá nhiều địa điểm tại Hà Nội như Triệu Việt Vương (quận Hai Bà Trưng), Nguyễn Thị Định (quận Thanh Xuân (nằm trong khu phố Nhật nổi tiếng) và Kim Mã (quận Ba Đình); Trần Quốc Toản (quận Hoàn Kiếm)…
![]() “Với tiềm năng ẩm thực Việt Nam, ngoại giao ẩm thực là một hoạt động ý nghĩa để tăng cường hiểu biết văn hoá và mở ra thêm nhiều cơ hội hợp tác cho doanh nghiệp Việt Nam - Australia”, Đại sứ Australia tại Việt Nam ông Andrew Goledzinowski khẳng định. |
![]() Ngày 21/6, Phu nhân Đại sứ Việt Nam tại Hà Lan Lê Thị Hiền Anh chủ trì sự kiện Coffee Morning của Câu lạc bộ Nữ Ngoại giao ASEAN (ALC) tại Hà Lan với chủ đề “Hướng dẫn làm món Việt”. |
Tin cùng chủ đề: 50 năm hữu nghị Việt - Nhật: Sen - Đào hợp sắc
Tin bài liên quan
![Việt Nam có 7 nhà hàng đạt một sao Michelin](https://tacnghiep.thoidai.com.vn/stores/news_dataimages/2024/062024/28/05/screenshot-2024-06-28-05570320240628055700.png?rt=20240628055704?240628062543)
Việt Nam có 7 nhà hàng đạt một sao Michelin
![Ẩm thực và văn học Việt Nam thu hút du khách Pháp](https://tacnghiep.thoidai.com.vn/stores/news_dataimages/2024/062024/17/06/20240615-125443-490020240617065217.png?rt=20240617065234?240617082733)
Ẩm thực và văn học Việt Nam thu hút du khách Pháp
![Món ăn truyền thống Việt Nam được du khách ưa chuộng tại hội chợ ASEAN](https://tacnghiep.thoidai.com.vn/stores/news_dataimages/ngoc.le/062024/16/10/ttxvn-am-thuc-viet-331jpg20240616101521.7062830.webp?rt=20240616101731?240616125937)
Món ăn truyền thống Việt Nam được du khách ưa chuộng tại hội chợ ASEAN
Các tin bài khác
![Đại sứ Suren Baghdasaryan ủng hộ thúc đẩy quan hệ hợp tác giữa Đà Nẵng với các địa phương Armenia](https://tacnghiep.thoidai.com.vn/stores/news_dataimages/2024/062024/29/17/28-6-tiep-doan-120240629175537.jpg?rt=20240629175543?240629063131)
Đại sứ Suren Baghdasaryan ủng hộ thúc đẩy quan hệ hợp tác giữa Đà Nẵng với các địa phương Armenia
![Thanh Hóa: Nỗ lực đưa hoạt đối ngoại nhân dân đi vào chiều sâu, hiệu quả](https://tacnghiep.thoidai.com.vn/stores/news_dataimages/2024/062024/29/00/b98b5f2991fb7ef7455e74b2950bfffb20240629002543.png?rt=20240629002546?240629022159)
Thanh Hóa: Nỗ lực đưa hoạt đối ngoại nhân dân đi vào chiều sâu, hiệu quả
![Ông Mori Takero ủng hộ tỉnh Bình Định ký kết hợp tác hữu nghị với các địa phương của Nhật Bản](https://tacnghiep.thoidai.com.vn/stores/news_dataimages/2024/062024/28/16/img-869120240628162011.jpg?rt=20240628162017?240628044940)
Ông Mori Takero ủng hộ tỉnh Bình Định ký kết hợp tác hữu nghị với các địa phương của Nhật Bản
![Thêm cơ hội kết nối quan hệ hữu nghị giữa học sinh Mỹ và thanh niên Quảng Ngãi](https://tacnghiep.thoidai.com.vn/stores/news_dataimages/2024/062024/27/16/z4536254019177-f301d32864a5857ca7e9aeb48ba5995c-1-2023072120334220240627164602.jpg?rt=20240627164608?240627054840)
Thêm cơ hội kết nối quan hệ hữu nghị giữa học sinh Mỹ và thanh niên Quảng Ngãi
Đọc nhiều
![Tử vi tuổi Thân tháng 7/2024: Tháng của lộc phát tiền tài](https://tacnghiep.thoidai.com.vn/stores/news_dataimages/2024/062024/28/19/thumbnail/320240628192953.jpg?rt=20240628201343?240628081442)
Tử vi tuổi Thân tháng 7/2024: Tháng của lộc phát tiền tài
![3 luật liên quan đến bất động sản chính thức được phê duyệt có hiệu lực sớm từ 1/8](https://tacnghiep.thoidai.com.vn/stores/news_dataimages/2024/062024/29/09/croped/thumbnail/280620240236-z5582144906786-97fdfe205f1a8b2bb4315ac33e69d0fd20240629093637.jpg?240629102626)
3 luật liên quan đến bất động sản chính thức được phê duyệt có hiệu lực sớm từ 1/8
![[Infographic] Luật Kinh doanh bất động sản 2023 sẽ tác động đến thị trường như thế nào khi có hiệu lực sớm từ 1/8?](https://tacnghiep.thoidai.com.vn/stores/news_dataimages/2024/062024/29/10/thumbnail/infographic-luat-kinh-doanh-bat-dong-san-2023-se-tac-dong-den-thi-truong-nhu-the-nao-khi-co-hieu-luc-som-tu-18-20240629101355.jpg?rt=20240629101535?240629102649)
[Infographic] Luật Kinh doanh bất động sản 2023 sẽ tác động đến thị trường như thế nào khi có hiệu lực sớm từ 1/8?
![Tử vi tuổi Thìn tháng 7/2024: Một tháng nhẹ nhàng êm đẹp](https://tacnghiep.thoidai.com.vn/stores/news_dataimages/2024/062024/28/19/thumbnail/1120240628192903.jpg?rt=20240628194740?240628074834)
Tử vi tuổi Thìn tháng 7/2024: Một tháng nhẹ nhàng êm đẹp
Bờ cõi biển đảo
Miền đất - Con người Cuộc sống vùng biên Nhịp sống biển đảo Lịch sử chủ quyền Giao lưu hữu nghị
![Vùng 5 Hải quân nâng cao trình độ sử dụng vũ khí cho bộ đội](https://tacnghiep.thoidai.com.vn/stores/news_dataimages/2024/062024/29/16/medium/vung-5-hai-quan-nang-cao-trinh-do-su-dung-vu-khi-cho-bo-doi-20240629161514.jpg?rt=20240629161606?240629074658)
Vùng 5 Hải quân nâng cao trình độ sử dụng vũ khí cho bộ đội
![Vùng 5 Hải quân làm tốt nhiệm vụ đối ngoại quốc phòng](https://tacnghiep.thoidai.com.vn/stores/news_dataimages/2024/062024/28/17/medium/2-cac-dai-bieu-tham-du-hoi-nghi20240628175444.jpg?rt=20240628175447?240628061645)
Vùng 5 Hải quân làm tốt nhiệm vụ đối ngoại quốc phòng
![Nhiều địa phương tăng cường tuyên truyền biển, đảo](https://tacnghiep.thoidai.com.vn/stores/news_dataimages/2024/062024/28/06/medium/screenshot-2024-06-28-06362820240628063625.png?rt=20240628063628?240628071048)
Nhiều địa phương tăng cường tuyên truyền biển, đảo
Multimedia
![bo doi hai quan vung 5 cuu tau ca ngu dan mac can](https://tacnghiep.thoidai.com.vn/stores/news_dataimages/2024/062024/24/15/bo-doi-hai-quan-cuu-tau-ca-ngu-dan-mac-can-20240624155021.jpg?rt=20240624155026)
Bộ đội Hải quân Vùng 5 cứu tàu cá ngư dân mắc cạn
![dong dien yoga huong den mot the gioi hoa binh va huu nghi](https://tacnghiep.thoidai.com.vn/stores/news_dataimages/2024/062024/18/13/dong-dien-yoga-huong-den-mot-the-gioi-hoa-binh-va-huu-nghi-20240618135848.jpg?rt=20240618135856)
Đồng diễn Yoga hướng đến một thế giới hoà bình và hữu nghị
![ra mat sach uy ban viet nam doan ket va hop tac a phi my latinh nhung chang duong nhung nguoi ban](https://tacnghiep.thoidai.com.vn/stores/news_dataimages/2024/062024/13/09/ra-mat-sach-uy-ban-viet-nam-doan-ket-va-hop-tac-a-phi-my-latinh-nhung-chang-duong-nhung-nguoi-ban-20240613090952.jpg?rt=20240613090959)
Ra mắt sách “Ủy ban Việt Nam Đoàn kết và Hợp tác Á-Phi-Mỹ Latinh: Những chặng đường, những người bạn”
![video doc dao nhung ngoi lang viet tren dat trung hoa](https://tacnghiep.thoidai.com.vn/stores/news_dataimages/2024/052024/29/08/05292-cover20240529082831.jpg?rt=20240529083023)
Video: Độc đáo những ngôi làng Việt trên đất Trung Hoa
![de nhung ky niem xua tao sinh trong hien tai va tuong lai](https://tacnghiep.thoidai.com.vn/stores/news_dataimages/2024/052024/23/20/05231-cover20240523205555.jpg?rt=20240523205607)
Để những kỷ niệm xưa tạo sinh trong hiện tại và tương lai
![ho chi minh la bieu tuong cua hoa binh doc lap va tien bo xa hoi](https://tacnghiep.thoidai.com.vn/stores/news_dataimages/2024/052024/17/18/untitled20240517180826.png?rt=20240517180830)
Hồ Chí Minh là biểu tượng của hòa bình, độc lập và tiến bộ xã hội
![cap nhat thong tin dat nuoc nga cho nhung nguoi ban viet nam](https://tacnghiep.thoidai.com.vn/stores/news_dataimages/2024/052024/16/18/chia-se-ve-lb-nga-cover20240516181404.jpg?rt=20240516181408)
Cập nhật thông tin đất nước Nga cho những người bạn Việt Nam
Kiều bào hướng về biển, đảo quê hương
![Liên hoan Giai điệu hữu nghị tỉnh Đồng Nai năm 2024](https://tacnghiep.thoidai.com.vn/stores/video_data/2024/062024/15/14/2499344641259529991_21.jpg)
Liên hoan Giai điệu hữu nghị tỉnh Đồng Nai năm 2024
![Cận cảnh Kia Seltos 2024 tại đại lý](https://tacnghiep.thoidai.com.vn/stores/video_data/2024/062024/11/17/CYn_cYnh_Kia_Seltos_2024_tYi_YYi_ly_11.jpg)
Cận cảnh Kia Seltos 2024 tại đại lý
![Khởi động Giải báo chí toàn quốc về văn hóa, thể thao và du lịch lần 2](https://tacnghiep.thoidai.com.vn/stores/video_data/2024/062024/02/17/An_RbcJLGtR8JRGRq5wdFYwKQAaaBbd4xNCyAJsHbQyMAgPrF1IiYoBP_7yl3WZ5TCRCE2tPUv1KE4QtEVdGAFXa_11.jpg)
Khởi động Giải báo chí toàn quốc về văn hóa, thể thao và du lịch lần 2
![Lộ diện kỳ thủ Việt Nam tranh chức vô địch Cờ Shogi Quốc tế 2024 tại Nhật Bản](https://tacnghiep.thoidai.com.vn/stores/video_data/2024/062024/01/13/0601-cover20240601135416.jpg?rt=20240601135419)
Lộ diện kỳ thủ Việt Nam tranh chức vô địch Cờ Shogi Quốc tế 2024 tại Nhật Bản
![UNICEF hỗ trợ người dân Sóc Trăng có nước sạch bằng năng lượng mặt trời](https://tacnghiep.thoidai.com.vn/stores/video_data/2024/052024/27/09/An9LNZIQG6REi_Ho-H9PQe1v24QGOdIfT-eMZyK4T1MAcXiUSZxEEYrwEUj2VRLZcG4xlQrKPGqecT7xYZWFo4bg_51.jpg)
UNICEF hỗ trợ người dân Sóc Trăng có nước sạch bằng năng lượng mặt trời
![Ông Vi Tiêu Nghị, con trai Tướng Vi Quốc Thanh - trưởng Đoàn cố vấn quân sự Trung Quốc: Để những kỷ niệm xưa tạo sinh trong hiện tại và tương lai](https://tacnghiep.thoidai.com.vn/stores/video_data/2024/052024/23/20/05231-cover20240523201926.jpg)
Ông Vi Tiêu Nghị, con trai Tướng Vi Quốc Thanh - trưởng Đoàn cố vấn quân sự Trung Quốc: Để những kỷ niệm xưa tạo sinh trong hiện tại và tương lai
![Lão nông nhiều năm sưu tập những bức ảnh quý giá về Bác Hồ](https://tacnghiep.thoidai.com.vn/stores/video_data/2024/052024/18/15/bac_1.jpg)
Lão nông nhiều năm sưu tập những bức ảnh quý giá về Bác Hồ
![Bác Hồ và bộ phim Những ngày tháng bên nhau](https://tacnghiep.thoidai.com.vn/stores/video_data/2024/052024/17/15/NHYNG_NYM_THANG_BEN_NHAU_41.jpg)
Bác Hồ và bộ phim Những ngày tháng bên nhau
![Hồ Chí Minh là biểu tượng của hòa bình, độc lập và tiến bộ xã hội](https://tacnghiep.thoidai.com.vn/stores/video_data/2024/052024/16/11/0509-cover20240516110421.jpg)
Hồ Chí Minh là biểu tượng của hòa bình, độc lập và tiến bộ xã hội
![Bộ đội hải quân giúp dân chống hạn](https://tacnghiep.thoidai.com.vn/stores/video_data/2024/052024/02/23/thumb20240502232412.png)
Bộ đội hải quân giúp dân chống hạn
![Du học sinh Trung Quốc trải nghiệm đặc sản Hà Nội - 'cà phê trứng'](https://tacnghiep.thoidai.com.vn/stores/video_data/2024/042024/23/09/hihi20240423091844.jpg)
Du học sinh Trung Quốc trải nghiệm đặc sản Hà Nội - 'cà phê trứng'
![Top 3 điểm đến thu hút du khách quốc tế tại Hà Nội](https://tacnghiep.thoidai.com.vn/stores/video_data/2024/042024/22/23/top-3-diem-den-cover20240422232649.jpg)
Top 3 điểm đến thu hút du khách quốc tế tại Hà Nội
![Sản phẩm Làng nghề Dệt Thổ cẩm Xí Thoại, xã Xuân Lãnh, huyện Đồng Xuân, tỉnh Phú Yên.](https://tacnghiep.thoidai.com.vn/stores/video_data/2024/042024/21/13/English_below_YYA_THY_CYM_XI_THOYI_TYI_VYI_-TRAI_TIM_CYA_CY_NYYC-_LYn_YYu_tien_nhYng_sYn_phYm_thY_cYm_cYa_lang_nghY_truyYn_thYng_Xi_ThoYi_huyYn_YYng_Xuan_tYnh_Phu_Yen_Ya_tYi_vYi_thY_Yo_Ha_NYi_trong__21.jpg)
Sản phẩm Làng nghề Dệt Thổ cẩm Xí Thoại, xã Xuân Lãnh, huyện Đồng Xuân, tỉnh Phú Yên.
![Cấp căn cước cho người gốc Việt chưa xác định quốc tịch từ ngày 1/7](https://tacnghiep.thoidai.com.vn/stores/news_dataimages/2024/062024/29/13/croped/thumbnail/cap-can-cuoc-cho-nguoi-goc-viet-chua-xac-dinh-quoc-tich-tu-ngay-17-20240629133329.jpg?240629014147)
Cấp căn cước cho người gốc Việt chưa xác định quốc tịch từ ngày 1/7
![Từ ngày 1/7, BHXH thực hiện dịch vụ công trực tuyến trên VNeID](https://tacnghiep.thoidai.com.vn/stores/news_dataimages/2024/062024/23/07/thumbnail/tu-ngay-17-bhxh-thuc-hien-dich-vu-cong-truc-tuyen-tren-vneid-20240623072550.jpg?rt=20240623072554?240623072913)
Từ ngày 1/7, BHXH thực hiện dịch vụ công trực tuyến trên VNeID
![Thời tiết hôm nay 22/6: Nắng nóng ở miền Bắc dịu dần](https://tacnghiep.thoidai.com.vn/stores/news_dataimages/2024/062024/22/05/croped/thumbnail/thoi-tiet-hom-nay-226-nang-nong-o-mien-bac-diu-dan-20240622053246.jpg?240622060232)
Thời tiết hôm nay 22/6: Nắng nóng ở miền Bắc dịu dần
![Thời tiết hôm nay (19/6): có nơi nắng nóng đặc biệt gay gắt với nhiệt độ cao](https://tacnghiep.thoidai.com.vn/stores/news_dataimages/2024/062024/19/05/thumbnail/120240619054221.jpg?rt=20240619054222?240619062148)
Thời tiết hôm nay (19/6): có nơi nắng nóng đặc biệt gay gắt với nhiệt độ cao
![Doanh nghiệp Nhà nước thực hiện "5 tiên phong" để góp phần phát triển đất nước](https://tacnghiep.thoidai.com.vn/stores/news_dataimages/2024/062024/16/06/thumbnail/img5633-171846003333031497069520240616064608.jpg?rt=20240616064611?240616064823)
Doanh nghiệp Nhà nước thực hiện "5 tiên phong" để góp phần phát triển đất nước
![Từ 1/7, nếu vợ đang có thai, sinh con thì chồng không được yêu cầu ly hôn](https://tacnghiep.thoidai.com.vn/stores/news_dataimages/2024/062024/15/15/thumbnail/don-phuong-ly-di20240615154848.jpg?rt=20240615154851?240615045313)