Trang chủ Văn hóa - Du lịch Điểm đến
11:44 | 17/08/2023 GMT+7

Condé Nast Traveller: 10 món chay làm nên tinh hoa ẩm thực Việt

aa
Condé Nast Traveller đưa ra 10 gợi ý về món chay thực khách nhất định phải thử khi đến Hà Nội.
Phở - Một phần tinh túy của ẩm thực Việt Nam Phở - Một phần tinh túy của ẩm thực Việt Nam
Lan tỏa giá trị văn hóa ẩm thực Việt trên đất nước Thái Lan Lan tỏa giá trị văn hóa ẩm thực Việt trên đất nước Thái Lan

Condé Nast Traveller đưa ra danh sách 10 món chay ngon nhất nên thử ở Hà Nội gồm có: bún chả chay, bánh xèo chay , đậu phụ sốt cà chua, rau muống xào tỏi, nộm hoa chuối, chè chuối, nộm đu đủ xanh, xôi, bánh trôi nước, cà phê sữa đá.

Tiêu chí để lựa chọn các món ăn được tạp chí này dưa trên các yếu tố như: độ dễ ăn, độ phổ biến, hương vị đa dạng và dễ thấy ở mọi hàng quán, theo gợi ý từ các chuyên gia ẩm thực và thực khách.

Đậu phụ sốt cà chua

Condé Nast Traveller: 10 món chay làm nên tinh hoa ẩm thực Việt

Đậu phụ sốt cà chua được Condé Nast Traveller miêu tả "gợi lại ký ức tuổi thơ của hầu hết người Việt"

(Ảnh minh họa).

Đậu phụ chiên giòn hòa quyện cùng lớp nước sốt cà chua sánh mịn được coi là món ăn gợi lại ký ức tuổi thơ của hầu hết các gia đình Việt. Đậu phụ sốt cà chua đặc biệt hợp khi thưởng thức cùng một bát cơm trắng.

Rau muống xào tỏi

Condé Nast Traveller: 10 món chay làm nên tinh hoa ẩm thực Việt
Rau muống xào tỏi là món ăn phổ biến được các tín đồ ẩm thực ngợi khen (Ảnh: Bách hóa xanh).

Món ăn tuy dân dã nhưng vẫn thể hiện được sự hấp dẫn, ngon miệng cũng như thể hiện được giá trị của các sản vật địa phương. Rau muống được xào chín tới trên chảo dầu nóng, lửa to cùng những nhánh tỏi phi vàng có thể dùng để ăn riêng hoặc ăn kèm cùng các món chính khác.

Nộm hoa chuối

Condé Nast Traveller: 10 món chay làm nên tinh hoa ẩm thực Việt
Nộm hoa chuối (Ảnh: Bách hóa xanh).

Nộm hoa chuối là món salad kết hợp các lớp hoa chuối mềm với nước xốt thơm, tạo nên một bản giao hưởng của hương vị.

Chè chuối

Condé Nast Traveller: 10 món chay làm nên tinh hoa ẩm thực Việt
Chè chuối (Ảnh: Bếp Á Âu).

Chè chuối được Condé Nast Traveller đánh giá là đứng vị trí số 1 trong những món tráng miệng của Việt Nam. Món ăn này là sự kết hợp hoàn hảo của chuối chín, trân châu dai dai, nước cốt dừa béo ngậy và một chút lá dứa thơm bùi.

Nộm đu đủ xoài xanh

Condé Nast Traveller: 10 món chay làm nên tinh hoa ẩm thực Việt
Nộm đu đủ xoài xanh (Ảnh: Điện máy xanh).

Món salad đầy màu sắc này kết hợp đu đủ sống, xanh và xoài chín. Đu đủ xanh thái sợi tạo độ giòn và bùi cho món salad, trong khi xoài chín mọng nước góp phần tạo nên vị ngọt đậm đà. Món salad thường được trang trí bằng một loạt các loại rau thơm như rau mùi và bạc hà, giúp món ăn càng thêm phần hấp dẫn.

Bún chả chay

Condé Nast Traveller: 10 món chay làm nên tinh hoa ẩm thực Việt
Bún chả chay (Ảnh: Bách hóa xanh).

Năm 1959, nhà văn ẩm thực Việt Nam Vũ Bằng đã mô tả Hà Nội như một vùng đất bị "bún chả lấn át". Món ăn này vẫn vô cùng phổ biến cho tới ngày nay. Sự sáng tạo trong bún chả chay được thẻ hiện trong phần nước dùng rau củ đậm đà được rưới lên một lớp bún và các loại rau thơm ăn kèm với nước sốt chua ngọt.

Bánh xèo chay

Condé Nast Traveller: 10 món chay làm nên tinh hoa ẩm thực Việt
Bánh xèo chay (Ảnh: Bếp Á Âu).

Bột bánh xèo được làm từ hỗn hợp bột gạo, bột nghệ và nước cốt dừa. Theo truyền thống, lớp bánh được tráng trong một chiếc chảo lớn, kêu xèo xèo và nổ lách tách khi chạm vào dầu nóng — những âm thanh càng làm tăng thêm sự mong đợi của thực khách. Sau khi có được lớp vỏ bánh giòn hoàn hảo thì nó được gấp lại trên một lớp nhân gồm nấm bào ngư, giá đỗ và các loại rau củ khác.

Xôi

Condé Nast Traveller: 10 món chay làm nên tinh hoa ẩm thực Việt
Xôi được Condé Nast Traveller đánh giá là hiện thân tinh họa ẩm thực Việt
(Ảnh: Vựa Gạo Bông).

Xôi thường được người dân dùng cho bữa sáng, có mặt tại mọi hàng quán vỉa hè ăn. Theo Condé Nast Traveller, xôi dù ăn dưới hình thức gọn nhẹ, bỏ vào túi mang đi hay ăn tại các nhà hàng với phong cách thịnh soạn, vẫn luôn là "hiện thân của tinh hoa ẩm thực Việt Nam". Có nhiều loại xôi như: xôi trắng, lạc, xéo, gấc, ngô, dừa, khúc. Ngoài ăn chay kèm vừng lạc, người Việt thường thích ăn kèm các món mặn như chả, trứng, thịt kho, ruốc, pate.

Bánh trôi nước

Condé Nast Traveller: 10 món chay làm nên tinh hoa ẩm thực Việt
Bánh trôi nước (Ảnh minh họa).

Món ăn làm bằng bột gạo nếp, nhân đậu xanh hay vừng đen. Bên ngoài lăn vừng đen & nấu trong nước gừng nóng, rắc thêm một vài sợi dừa nạo.

Cà phê sữa đá

Condé Nast Traveller: 10 món chay làm nên tinh hoa ẩm thực Việt
Cà phê sữa đá (Ảnh: Cà phê sữa đá Ông Bi).

Cà phê không chỉ đơn thuần là thức uống ở Hà Nội. Nó là lối sống, một hình thức nghệ thuật và một nghi thức xã hội. Và vì vậy, danh sách này sẽ không đầy đủ nếu không có món đồ uống cực kỳ nổi tiếng này. Cà phê Việt Nam thường được pha bằng một bộ lọc kim loại truyền thống gọi là phin. Các hạt cà phê được rang hoàn hảo, tạo ra một loại cà phê đậm đà với hương vị mạnh mẽ. Khi cà phê được rót vào ly đá, sữa đặc sẽ hòa quyện với nước pha đậm đà, tạo nên sự pha trộn hài hòa giữa vị đắng và ngọt.

Straight Outta Kuala Lumpur: Tinh hoa ẩm thực Malaysia tại thành phố Hồ Chí Minh Straight Outta Kuala Lumpur: Tinh hoa ẩm thực Malaysia tại thành phố Hồ Chí Minh
[Podcast] Áo Ngũ thân chính là điểm giao thoa giữa quá khứ và hiện tại [Podcast] Áo Ngũ thân chính là điểm giao thoa giữa quá khứ và hiện tại
Anh Vũ (T/H)
Nguồn:

Tin bài liên quan

Củ kiệu lọt top 55 món rau củ muối chua ngon nhất thế giới

Củ kiệu lọt top 55 món rau củ muối chua ngon nhất thế giới

Mới đây, chuyên trang ẩm thực nổi tiếng Taste Atlas đã công bố danh sách 55 món rau củ được bảo quản bằng cách muối chua ngon nhất thế giới, trong đó có củ kiệu của Việt Nam.
Taste Atlas: Rau muống xào tỏi là món ăn kèm ngon nhất Đông Nam Á

Taste Atlas: Rau muống xào tỏi là món ăn kèm ngon nhất Đông Nam Á

Rau muống xào tỏi được Taste Atlas mô tả là "món ăn truyền thống của Việt Nam", đặc biệt phù hợp với những du khách ăn chay.
Condé Nast Traveller: Hòa Bình lọt top 71 điểm đến đẹp nhất thế giới

Condé Nast Traveller: Hòa Bình lọt top 71 điểm đến đẹp nhất thế giới

Tạp chí Condé Nast Traveller, Mỹ vừa công bố top 71 điểm đến đẹp nhất thế giới, trong đó có tỉnh Hòa Bình, Việt Nam.

Các tin bài khác

The Komorebi - “Kỳ quan nghỉ dưỡng” chuẩn Nhật thắp sáng du lịch miền Bắc quanh năm

The Komorebi - “Kỳ quan nghỉ dưỡng” chuẩn Nhật thắp sáng du lịch miền Bắc quanh năm

Phá vỡ tính mùa vụ của du lịch miền Bắc, The Komorebi - phân khu phong cách Nhật tại Vinhomes Royal Island (Vũ Yên, Hải Phòng) sở hữu hệ tiện ích độc đáo cho phép khai thác tiềm năng nghỉ dưỡng, chăm sóc sức khỏe suốt 365 ngày trong năm.
Gắn kết văn hóa Việt - Mexico qua di sản khảo cổ

Gắn kết văn hóa Việt - Mexico qua di sản khảo cổ

Triển lãm chuyên đề “Hành trình qua Mexico cổ đại” lần đầu tiên được tổ chức tại Việt Nam đã mang đến công chúng một hành trình khám phá nền văn minh rực rỡ của Mexico tiền Colombo - món quà văn hóa đặc biệt nhân kỷ niệm 50 năm thiết lập quan hệ ngoại giao Việt Nam - Mexico (19/5/1975 - 19/5/2025).
5 nhóm sản phẩm du lịch đặc sắc, được thiết kế riêng cho du khách Italia

5 nhóm sản phẩm du lịch đặc sắc, được thiết kế riêng cho du khách Italia

Ngày 6/5 theo giờ địa phương, Cục Du lịch Quốc gia Việt Nam đã tổ chức Chương trình giới thiệu du lịch Việt Nam tại Milan, Italia.
Du lịch dịp lễ 30/4: nhiều địa phương đạt công suất lưu trú 100%

Du lịch dịp lễ 30/4: nhiều địa phương đạt công suất lưu trú 100%

Kỳ nghỉ lễ 30/4 và 1/5 kéo dài 5 ngày đã trở thành cú huých mạnh mẽ cho ngành du lịch Việt Nam phục hồi và bứt tốc. Theo ghi nhận từ các địa phương, lượng khách du lịch tăng vọt, nhiều nơi công suất lưu trú đạt 95 - 100%, doanh thu du lịch tăng mạnh so với cùng kỳ năm ngoái.

Đọc nhiều

Xây dựng ý tưởng bảo tồn rừng ngập mặn và sinh kế bền vững giai đoạn tiếp theo tại Cà Mau

Xây dựng ý tưởng bảo tồn rừng ngập mặn và sinh kế bền vững giai đoạn tiếp theo tại Cà Mau

Liên hiệp các tổ chức hữu nghị tỉnh Cà Mau vừa phối hợp cùng Tổ chức WWF - Việt Nam tổ chức hội thảo tham vấn ý kiến các bên liên quan trong việc xây dựng ý tưởng cho dự án bảo tồn rừng ngập mặn và sinh kế bền vững giai đoạn tiếp theo tại tỉnh Cà Mau.
Lan tỏa Việt phục tại London (Vương quốc Anh)

Lan tỏa Việt phục tại London (Vương quốc Anh)

Sự kiện “Việt phục bộ hành London” vừa diễn ra giữa lòng thủ đô nước Anh, thu hút sự chú ý của đông đảo người dân và du khách. Những bộ trang phục truyền thống từ áo viên lĩnh, giao lĩnh, áo tấc, nhật bình, ngũ thân, áo dài, áo yếm… đến các thiết kế cách tân hiện đại cùng nhau sải bước trên đường phố London.
Liên hiệp các tổ chức hữu nghị Việt Nam và Bộ Ngoại giao trao đổi cơ chế phối hợp trong bối cảnh, tình hình mới

Liên hiệp các tổ chức hữu nghị Việt Nam và Bộ Ngoại giao trao đổi cơ chế phối hợp trong bối cảnh, tình hình mới

Ngày 08/7 tại Hà Nội, Liên hiệp các tổ chức hữu nghị Việt Nam và Bộ Ngoại giao tổ chức Hội nghị phối hợp công tác năm 2025. Hội nghị do Chủ tịch Liên hiệp các tổ chức hữu nghị Việt Nam Phan Anh Sơn và Thứ trưởng Bộ Ngoại giao Ngô Lê Văn đồng chủ trì.
Đại sứ Marc Knapper: Mỹ muốn đồng hành cùng Việt Nam trong hành trình phát triển

Đại sứ Marc Knapper: Mỹ muốn đồng hành cùng Việt Nam trong hành trình phát triển

Đại sứ khẳng định Mỹ mong muốn đồng hành cùng Việt Nam trong hành trình trở thành một nền kinh tế dựa trên công nghệ cao, năng lượng sạch như lãnh đạo cấp cao đã đề ra.
Sôi động giao thương, du lịch biên giới qua cửa khẩu quốc tế Hữu Nghị

Sôi động giao thương, du lịch biên giới qua cửa khẩu quốc tế Hữu Nghị

6 tháng đầu năm nay, lượng khách xuất, nhập cảnh qua cửa khẩu quốc tế Hữu Nghị (tỉnh Lạng Sơn) tăng 16% so với cùng kỳ năm trước. Điều này phản ánh rõ nét nhu cầu giao thương, du lịch biên giới qua cửa khẩu quốc tế Hữu Nghị đã tăng cao.
Cán bộ, chiến sĩ Vùng 3 Hải quân giúp nhân dân chữa cháy rừng

Cán bộ, chiến sĩ Vùng 3 Hải quân giúp nhân dân chữa cháy rừng

Vào lúc 17 giờ 00 phút ngày 8/7, cán bộ, chiến sĩ Trạm 535 thuộc Trung đoàn 351, Vùng 3 Hải quân đã phối hợp với các lực lượng vũ trang và nhân dân trên địa bàn xã Phú Trạch, tỉnh Quảng Trị đã khống chế hoàn toàn đám cháy rừng, bảo đảm an toàn tuyệt đối.
Thúc đẩy hợp tác biên giới Việt Nam - Campuchia

Thúc đẩy hợp tác biên giới Việt Nam - Campuchia

Trong chuyến thăm và làm việc tại tỉnh Prey Veng (Campuchia), Đại sứ Việt Nam tại Campuchia Nguyễn Minh Vũ nhấn mạnh tầm quan trọng của việc khánh thành cặp cửa khẩu quốc tế Tân Nam (Tây Ninh, Việt Nam) - Meun Chey (Prey Veng, Campuchia) trong thúc đẩy hợp tác kinh tế, thương mại, giao lưu nhân dân giữa các tỉnh giáp biên hai nước.
so doanh nghiep thanh lap moi va quay tro lai hoat dong tang 265
infographic ky nang tranh bay lua dao du lich mua cao diem
infographics canh bao gia mao loi dung danh nghia mat tran to quoc de huy dong ung ho
cong nghiep phuc hoi manh xuat nhap khau tang truong an tuong
infographic viet nam hoan thanh vai tro dong chu tich chuong trinh dong nam a searp giai doan 2022 2025
infographic sua phap lenh dan so vo chong tu quyet dinh so con va thoi gian sinh con
infographics quan he doi tac toan dien giua viet nam va hungary
Xin chờ trong giây lát...
[Video] Người truyền cảm hứng về tình yêu nước
Sinh viên Lào đi chùa tắm Phật mừng Tết cổ truyền Bunpimay
[Video] 60 phút - Hành trình thay đổi cuộc đời
MV "Bắc Bling": Cụ già, em nhỏ ngân nga, du khách gần xa tỏ bày hứng thú
[Video] Dự án CAF: Ươm mầm những công dân toàn cầu tương lai
[Video] Du khách quốc tế trải nghiệm lễ Phật đầu năm tại chùa Tam Bảo (Đà Nẵng)
Tết của bác sĩ trực cấp cứu - hồi sức tích cực
Đại sứ nhóm G4 hát "Năm qua đã làm gì"
[Video] Bản hòa ca tình hữu nghị chào năm mới 2025
[Video] 30 năm quan hệ Việt Nam - Hoa Kỳ: từ chiến tranh đến đối tác chiến lược toàn diện
[Video] Samaritan’s Purse và Plan International Việt Nam hỗ trợ người dân Việt Nam phục hồi sau bão
[Video] Tái thiết thôn Làng Nủ: Quân đội - Nhân dân đồng hành xây dựng tương lai mới
[Video] Tổ chức Cứu trợ Trẻ em và hành trình 10 năm thay đổi cuộc sống trẻ em vùng cao
[Video] Kinh nghiệm tham quan Bảo tàng Lịch sử Quân sự Việt Nam mới
Halloween: ứng xử thế nào cho đúng?
Phiên bản di động