Trang chủ Văn hóa - Du lịch Điểm đến
07:00 | 06/08/2021 GMT+7

Bangkok Thái Kitchen - lan toả ẩm thực Thái Lan trên đất Việt

aa
Toạ lạc tại số 15C Đào Tấn, Ba Đình, Hà Nội, nhà hàng Bangkok Thái Kitchen được xem là địa chỉ ẩm thực chuẩn Thái. Không gian Bangkok Thái Kitchen được thiết kế theo phong cách hiện đại, giản dị nhưng không kém phần sang trọng, tất cả kết hợp hình thành nên một vẻ đẹp hài hoà, tạo cảm giác thoải mái cho khách hàng khi thưởng thức các món thái. Cách chế biến truyền thống cộng hưởng với nguyên liệu, văn hoá, thời tiết từng vùng miền tạo nên nền ẩm thực thái được kết hợp nhiều màu sắc từ hương đến vị với thực đơn món ăn đa dạng, mang hương vị “chua, cay, mặn, ngọt” đặc trưng chuẩn hương vị Thái Lan.
Phối hợp, thúc đẩy tổ chức các hoạt động kỷ niệm 45 năm thiết lập quan hệ ngoại giao Việt Nam - Thái Lan Phối hợp, thúc đẩy tổ chức các hoạt động kỷ niệm 45 năm thiết lập quan hệ ngoại giao Việt Nam - Thái Lan
Ngày 30/6/2021, Thứ trưởng Bộ Ngoại giao Nguyễn Quốc Dũng và Bí thư Thường trực Bộ Ngoại giao Thái Lan Thani Thongphakdi đã đồng chủ trì Tham khảo Chính trị thường niên lần thứ 8 giữa Bộ Ngoại giao hai nước theo hình thức trực tuyến.
Thái Lan - Việt Nam phấn đấu đưa kim ngạch thương mại song phương đạt 25 tỷ USD vào năm 2025 Thái Lan - Việt Nam phấn đấu đưa kim ngạch thương mại song phương đạt 25 tỷ USD vào năm 2025
Phó Thủ tướng, Bộ trưởng Thương mại Jurin Laksanawisit đề nghị hai bên phối hợp chặt chẽ, giải quyết các vấn đề kỹ thuật trong xuất, nhập khẩu giữa hai nước nhằm phấn đấu đưa kim ngạch thương mại song phương đạt 25 tỷ USD vào năm 2025 như lãnh đạo cấp cao hai nước đã đặt ra; nhất trí thúc đẩy sớm tổ chức Ủy ban Hỗn hợp Thương mại Việt Nam - Thái Lan do Bộ trưởng Thương mại hai nước đồng chủ trì.

Chủ nhà hàng là chị Chompoonuch Pratumpong (Meaw), người Thái Lan. 5 năm làm việc cho khách sạn 5 sao cùng với kinh nghiệm mẹ truyền dạy, chị Meaw đam mê nấu ăn và muốn giới thiệu, lan tỏa văn hóa Thái Lan tại Việt Nam. Chính vì thế trong 8 năm qua, nhà hàng đến từ xứ sở chùa Vàng đã dành được sự yêu mến của nhiều thực khách Việt Nam và quốc tế.

Theo chị Chompoonuch Pratumpong, các nhà hàng món ăn Thái Lan ở Việt Nam rất nhiều, tuy nhiên các món ăn Thái đã được cải biến cho hợp với khẩu vị của người dân Việt Nam. Trong khi đó, Bangkok Thái Kitchen giữ nguyên bản vị Thái Lan trong từng món ăn. Nguyên liệu, gia vị nhập khẩu từ Thái, đầu bếp trực tiếp là người bản địa - có bằng cấp về nấu ăn và làm việc tại khách sạn 5 sao ở xứ sở chùa Vàng. “Ẩm thực Thái Lan thôi miên thế giới với hương vị như thế nào - quý khách đến với Bangkok Thái Kitchen sẽ được thưởng thức trọn vẹn hương vị ấy”, chị chia sẻ.

Bangkok Thái Kitchen - lan toả ẩm thực Thái Lan trên đất Việt

Chị Meaw (ở giữa) chủ nhà hàng Bangkok Thái Kitchen chụp ảnh cùng Đại sứ Thái Lan Tannee Sang Rat.

Với menu hàng trăm món, thực khách nhiều khi phải “bối rối” trong việc chọn món tại Bangkok Thái Kitchen. Lấy những chất liệu dân gian làm chủ đạo, món ăn của Bangkok Thái Kitchen toát lên tinh thần dân dã, giản dị đã lưu truyền suốt ngàn đời nay của người Thái. Đó là cá chiên xù sốt cay thơm ngon; Tôm tươi dầm mắm giòn ngọt; Gỏi cá hồi sốt chanh tuyệt phẩm; Larb cá hồi cay giòn ấn tượng; Chả tôm tươi ngọt; Cơm rang tomyum thơm bừng vị giác; Cà ri xanh độc đáo; Nem chay giòn tan; Cà ri massaman mềm tan; Miến xào suki dai giòn; Phở cuốn xào tương đậu đen/pad siew; Canh gà cốt dừa béo ngậy....

Một trong những món ăn hấp dẫn bậc nhất của ẩm thực chùa Vàng với hương thơm lan tỏa đậm đà có tại Bangkok Thái Kitchen chính là món cá nướng muối. Món thơm ngon, vị ngọt dai và thấm đượm gia vị được nhiều khách yêu thích khi đến với nhà hàng. Nhất là vào những ngày lạnh, cùng ăn cá nướng muối và nếm một chút rượu làm cho thực khách cảm thấy ấm áp. Cá được sơ chế sạch sẽ, sau đó được tẩm muối và được sử dụng những thanh nứa kẹp lại. Người ta nướng cá không phải trên bếp điện, bếp ga mà phải nướng trên than củi mới đúng chuẩn. Khói tỏa nghi ngút, thịt cá chín, ngả dần sang màu vàng ruộm và hương thơm lan tỏa kích thích vị giác khiến ruột gan cồn cào. Cá vừa nướng ra khỏi bếp, dùng xiên xắn một miếng thịt còn nghi ngút khói, đậm vị và nóng hổi đưa lên mũi hít hà hương thơm trước khi chấm một chút nước sốt và thưởng thức quả là điều tuyệt diệu. Nghe tên thì nghĩ món cá này rất mặn, tuy nhiên, khi bỏ lớp vảy bên ngoài thì thịt của cá có hương vị thơm ngon và gia vị rất vừa. Khi ăn cá kèm với các loại rau xanh như: rau diếp cá, rau mùi, bạc hà, thì là cùng một số gia vị khác như hẹ, rau cải muối, gừng, tỏi, ớt, sả, cà tím, chuối xanh, cà chua với một ít mỳ gạo và da heo giòn tạo nên một món ăn đặc biệt ngon mà không ngấy.

Bangkok Thái Kitchen - lan toả ẩm thực Thái Lan trên đất Việt
Với menu hàng trăm món, thực khách nhiều khi phải “bối rối” trong việc chọn món tại Bangkok Thái Kitchen.

Sẽ chẳng quá lời nếu như gọi miến xào suki luôn nằm trong top các món được yêu thích nhất tại Bangkok Thái Kitchen, bởi hương vị thơm ngon đặc biệt với sốt suki - sốt chấm nổi tiếng đến từ Thái Lan, có vị chua của cà chua, cay của ớt, tỏi băm và thơm của lá mùi cắt nhỏ cùng vị béo của hạt mè rang. Tất cả tạo nên 1 hương vị đặc biệt không trộn lẫn, thơm ngon vừa miệng. Kế đến là sự cân bằng hương vị giữa sợi miến thanh mát giòn dai, thấm hút chất ngọt từ thịt và đẫm sốt, vị thanh nhẹ của rau, vị thơm ngon từ thịt... sẽ khiến cả gia đình dù là ở độ tuổi nào cũng đều hợp khẩu vị.

Bangkok Thái Kitchen - lan toả ẩm thực Thái Lan trên đất Việt
Đến Bangkok Thái Kitchen, thực khách cũng có thể thưởng thức món lẩu Thái với sự đa dạng trong hương vị và màu đỏ đặc trưng.

Đến Bangkok Thái Kitchen, thực khách cũng có thể thưởng thức món lẩu Thái với sự đa dạng trong hương vị và màu đỏ đặc trưng, là biểu tượng cho sự may mắn và nồng đượm tình thân. Sự hoà quyện tinh tế từ vị cay vừa của ớt, vị thơm ấm áp của gừng, cái hăng kích thích từ sả và lá chanh thái được cân bằng cùng vị ngọt từ nước hầm xương, rau nấm thanh mát khiến cho vị tươi ngọt của tôm, mực, cá... càng thêm phần thăng hoa. Hay như món Larb Thái là sự pha trộn khéo léo giữa vị chua, cay và ngọt, trung hòa thêm chút hương vị của thảo mộc. Bên cạnh nguyên liệu chính là thịt heo hoặc thịt gà thì nước cốt chanh, nước mắm, hành, ớt, rau thơm là những gia vị không thể thiếu. Ngoài ra, thính cũng là một nguyên liệu quan trọng góp phần tạo nên sức hấp dẫn cho món ăn này. Larb có thể ăn kèm với bắp cải, đỗ đũa và dưa chuột tươi mát, mang đến mùi vị thơm ngon độc đáo, lại rất vừa miệng.

Món cari massaman được mệnh danh là “vua của các món ăn". Cari massaman với phần thịt bò thơm mềm tan ra trong miệng chính là nhờ thời gian hầm tối thiểu 12 tiếng cùng các gia vị vô cùng đặc biệt. Không chỉ hấp dẫn bởi vẻ ngoài bí ẩn và độc đáo, top 10 món ăn ngon nhất thế giới kích thích thực khách bởi hương thơm dậy đặc trưng, thực sự khiến trái tim của người yêu thích ẩm thực tan chảy.

Bangkok Thái Kitchen - lan toả ẩm thực Thái Lan trên đất Việt
Bên trong khuôn viên nhà hàng Bangkok Thái Kitchen.

Không chỉ dừng lại ở đó, menu chè Thái tại Bangkok Thái Kitchen vô cùng đa dạng - với các món chè có thể lần đầu bạn được nghe qua, cùng với nguyên liệu ngon và lạ miệng, được nhập khẩu từ đất nước Thái Lan xinh đẹp và giữ nguyên vẹn hương vị khó quên.

Theo chị Chompoonuch Pratumpong, để có một bát chè Thái Lan thơm ngon bổ mát với màu xanh cốm bắt mắt, đòi hỏi đầu bếp tại Bangkok Thái Kitchen phải rất tỉ mỉ và khéo léo trong việc chọn nguyên liệu và quy trình làm. Đó là thạch hạt lựu giòn giòn, thạch dừa non, trân châu dừa trong vắt, trân châu li ti quen thuộc kết hợp với sợi dài màu xanh thơm lừng mùi hương lá nếp đặc trưng của chè Thái; rồi sau đó chan lên nước cốt dừa trắng ngà, béo ngậy.

Bangkok Thái Kitchen - lan toả ẩm thực Thái Lan trên đất Việt

Chị Meaw (thứ hai từ trái sang) chụp ảnh cùng những người bạn đến từ các nước.

Với tiêu chuẩn cao cho từng món ăn, Bangkok Thái Kitchen dành những nguyên liệu tươi ngon nhất và đồng đều cho tất cả các món từ gỏi, lẩu đến chiên xào - để dù cho nguyên liệu thấm cùng bao gia vị và được làm chín theo những cách khác nhau, thì vị ngon ngọt của nguyên liệu tươi cao cấp vẫn vô cùng ấn tượng và nổi bật. Đó chính là một trong những điểm thu hút khách hàng quay trở lại với nhà hàng. Được biết, các đầu bếp của nhà hàng là người Thái Lan, từng làm việc tại nhiều khách sạn 5 sao tại xứ sở chùa Vàng, là người trực tiếp đứng bếp và chế biến tới khách hàng. Những món ăn tại Bangkok Thái Kitchen nhiều lần được Đại sứ quán Thái Lan giới thiệu tại các sự kiện giao lưu văn hoá hai nước, hoặc tại các sự kiện quảng bá ẩm thực Thái Lan.

Với thực khách Việt Nam, đến với Bangkok Thái Kitchen là cuộc phiêu lưu để khám phá và trải nghiệm. Đối với những người con xa xứ Thái Lan muốn kiếm tìm chút hương vị quê hương để đỡ nhớ nhà thì Bangkok Thái Kitchen chính là nơi gợi nhớ những ký ức, kỉ niệm. Và cứ thế, suốt 8 năm qua Bangkok Thái Kitchen ấp ủ và lan toả hương vị Thái trên đất Việt.

Không gian văn hóa Thái đặc sắc tại chương trình Không gian văn hóa Thái đặc sắc tại chương trình "Làng Hữu nghị Việt Nam - Thái Lan vì sự phát triển bền vững"
Ngày 3-4/4/2021, Đại sứ quán Thái Lan sẽ tổ chức chương trình "Làng Hữu nghị Việt Nam - Thái Lan vì sự phát triển bền vững" nhân Kỷ niệm 45 năm thiết lập quan hệ ngoại giao Thái Lan – Việt Nam (6/8/1976-6/8/2021).
Thúc đẩy ký kết hợp tác giữa Udon Thani (Thái Lan) với các tỉnh của Việt Nam Thúc đẩy ký kết hợp tác giữa Udon Thani (Thái Lan) với các tỉnh của Việt Nam
Từ ngày 23-28/2 vừa qua, Đại sứ quán Việt Nam tại Thái Lan đã tổ chức một đoàn công tác do Đại sứ Phan Chí Thành làm trưởng đoàn đến thăm và làm việc tại tỉnh Udon Thani. Đây là chuyến đi nằm trong kế hoạch triển khai các hoạt động kỷ niệm 45 năm thiết lập quan hệ ngoại giao Việt Nam-Thái Lan, nhằm tăng cường quan hệ hữu nghị và hợp tác giữa Udon Thani và các địa phương Việt Nam cũng như thăm hỏi kiều bào và Hội người Việt Nam tỉnh Udon Thani.

Phạm Lý
Nguồn:

Tin bài liên quan

Các tin bài khác

Hội An được khách châu Á quan tâm nhất quý I/2024

Hội An được khách châu Á quan tâm nhất quý I/2024

Vừa qua, ứng dụng du lịch hàng đầu thế giới Booking.com đã công bố 10 điểm đến hàng đầu Việt Nam được khách châu Á quan tâm nhất trong quý I/2024.
Những màn lội ngược dòng đỉnh cao của các tay đua mô tô nước

Những màn lội ngược dòng đỉnh cao của các tay đua mô tô nước

Ngày 24/3 tại “trường đua xanh” Đầm Thị Nại (thành phố Quy Nhơn, tỉnh Bình Định) diễn ra ngày thi đấu cuối cùng Giải vô địch thế giới mô tô nước UIM-ABP Aquabike World Championship để xác định các nhà vô địch chặng đua Grand Prix of Binh Dinh.
55 tay đua mô tô nước thế giới phân hạng trên đầm Thị Nại

55 tay đua mô tô nước thế giới phân hạng trên đầm Thị Nại

Sáng 23/3, tại đầm Thị Nại (thành phố Quy Nhơn, Bình Định) diễn ra ngày đua đầu tiên của Giải vô địch thế giới mô tô nước UIM-ABP Aquabike Championship 2024, chặng đua Grand Prix of Binh Dinh. 55 tay đua đã tham gia đua phân hạng và lượt đua mô tô 1.
Di sản Văn hóa Thế giới Mỹ Sơn thu hút khách quốc tế

Di sản Văn hóa Thế giới Mỹ Sơn thu hút khách quốc tế

Di sản Văn hóa Thế giới Mỹ Sơn tiếp tục là một trong những điểm đến tại Quảng Nam có sức thu hút mạnh mẽ đối với du khách, nhất là khách quốc tế.

Đọc nhiều

Vun đắp tình hữu nghị giữa nhân dân Việt Nam và cộng đồng quốc tế

Vun đắp tình hữu nghị giữa nhân dân Việt Nam và cộng đồng quốc tế

Tối 27/3, Liên hiệp các tổ chức hữu nghị Việt Nam tổ chức Gặp gỡ Hữu nghị tại Thành phố Hồ Chí Minh. Gần 200 khách mời là các Tổng lãnh sự, đại diện đoàn ...
4 nhiệm vụ trọng tâm Hội hữu nghị Việt Nam - Trung Quốc tỉnh Đồng Nai nhiệm kỳ 2024-2029

4 nhiệm vụ trọng tâm Hội hữu nghị Việt Nam - Trung Quốc tỉnh Đồng Nai nhiệm kỳ 2024-2029

Ngày 27/3, Hội hữu nghị Việt Nam - Trung Quốc tỉnh Đồng Nai đã tổ chức Đại hội đại biểu lần thứ II, nhiệm kỳ 2024-2029.
Học giả Thái Lan đánh giá các yếu tố làm nên chiến thắng Điện Biên Phủ

Học giả Thái Lan đánh giá các yếu tố làm nên chiến thắng Điện Biên Phủ

“Cá nhân tôi rất tin tưởng và ngưỡng mộ Chủ tịch Hồ Chí Minh, bởi Người có tinh thần yêu nước, đức hy sinh và tôn vinh nền độc lập của Việt Nam”.
Giá vàng phục hồi nhẹ, tỷ giá trung tâm tăng

Giá vàng phục hồi nhẹ, tỷ giá trung tâm tăng

Giá vàng miếng SJC có thời điểm tuột mốc 80 triệu đồng/lượng ở chiều bán ra song đã nhanh chóng lấy lại mốc này. Trong khi giá USD niêm yết tại các ngân hàng thương ...
Nghệ An: Hỗ trợ khoan giếng và xây dựng Mô hình “Ký túc xá vùng biên” cho xã biên giới ở huyện Tương Dương

Nghệ An: Hỗ trợ khoan giếng và xây dựng Mô hình “Ký túc xá vùng biên” cho xã biên giới ở huyện Tương Dương

Mới đây, Đồn Biên phòng Tam Quang (BĐBP Nghệ An), UBND xã Tam Quang (huyện Tương Dương) phối hợp với các nhà hảo tâm tổ chức Lễ khởi công khoan giếng, sửa chữa, xây dựng Mô hình “Ký túc xá vùng biên” cho các trường học, các em học sinh THCS của hai bản Tân Hương, Tùng Hương với số tiền gần 250 triệu đồng.
Lan tỏa lòng yêu nước qua Triển lãm “Tuổi trẻ vì biển đảo quê hương” tại Đà Nẵng

Lan tỏa lòng yêu nước qua Triển lãm “Tuổi trẻ vì biển đảo quê hương” tại Đà Nẵng

Diễn ra từ ngày 27 đến 31/3, Triển lãm tư liệu, hình ảnh và báo cáo chuyên đề “Tuổi trẻ vì biển đảo quê hương” do Thành Đoàn Đà Nẵng, Bộ Tư lệnh Vùng 3 Hải quân phối hợp tổ chức tại Nhà trưng bày Hoàng Sa nhằm bồi đắp tình yêu, lòng tự hào, ý thức, trách nhiệm đối với biển đảo thiêng liêng của Tổ quốc.
Bình Thuận: Khẩn trương hỗ trợ tìm kiếm ngư dân mất tích trên biển

Bình Thuận: Khẩn trương hỗ trợ tìm kiếm ngư dân mất tích trên biển

Văn phòng Ban Chỉ huy Phòng chống Thiên tai và Tìm kiếm cứu nạn tỉnh Bình Thuận vừa thông tin về việc một lao động trên tàu cá bị mất liên lạc trên biển.
lan dau tien am thuc hungary ra mat tai ha noi
gioi thieu quang ba ve dat nuoc va con nguoi viet nam tai dan mach
dai su cac nhom g4 gui thong diep chuc tet nguyen dan
viet nam tang 8 bac trong bang xep hang chi so phat trien con nguoi
dai su canada ghe xu hoa dao nhat tan hao hung don tet viet
vung 3 hai quan thuc hien cuu nan tau ca tai quang ngai
hoc sinh mai chau hoa binh no luc ngan chan khung hoang khi hau
Xin chờ trong giây lát...
Cảm nhận biến đổi khí hậu để nỗ lực hành động vì trái đất
Xe đạp thồ trong Chiến dịch Điện Biên Phủ
Lần đầu tiên ẩm thực Hungary xuất hiện tại Hà Nội
“Hương vị nước Nga” giữa lòng Hà Nội
Ra mắt không gian ẩm thực Hungary tại Hà Nội
Csaba Szabo: người mang ẩm thực Hungary tới Việt Nam
Lũy thép biên phòng toàn dân
Đối ngoại nhân dân: Sức mạnh mềm trong quan hệ quốc tế
Clip học sinh Vương quốc Anh học chúc Tết Việt
Màn đẩy gậy kịch tích của Khách Tây với chàng trai H'Mông
45 năm cuộc chiến đấu bảo vệ biên giới phía Bắc:
Người bạn Mỹ và khúc hát vì hòa bình cho Việt Nam
Mãn nhãn với màn 3D mapping tại Lễ hội Hai Bà Trưng
Kiều bào Thái Lan đoàn kết, hướng về Đảng, về quê hương
Du khách nước ngoài trải nghiệm Thiền Tịnh Xuân tại chùa Tam Bảo Đà Nẵng
Phiên bản di động