Trang chủ Bạn đọc - Cần biết
08:00 | 21/05/2019 GMT+7

Tôm hùm đất có nguy hại không và được "đối xử" thế nào tại Mỹ?

aa
Tôm hùm đất nhập vào Việt Nam vừa bị Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn "tuýt còi" do lo ngại trước nguy cơ phá hoại môi trường, ảnh hưởng đến các loài thủy sản khác. Vậy ở nước ngoài, sinh vật này được "đối xử" ra sao?
Khánh Hòa: Rủ nhau đi "săn" các con này đem bán kiếm 1 triệu/ngày Chuyện lạ: Thụy Sĩ cấm thả tôm hùm sống vào nồi nước sôi Vì sao tôm hùm Canada về Việt Nam có giá rẻ bất ngờ?
nuoc my cu xu voi tom hum dat nhu the nao
Tôm hùm bị cấm sản xuất, kinh doanh tại Việt Nam. Ảnh: Dantri

Tôm hùm đất Mỹ: Món ăn cho người, mồi câu nhử cá

Tôm hùm đất, tên tiếng Anh thông dụng là Crayfish, Red Swamp Crayfish hoặc Crawfish. Loại này có nhiều ở Louisiana (Mỹ) nên còn gọi là Louisiana Crayfish. Loài thủy sản này có kích cỡ lớn hơn một ngón tay, cân nặng khoảng 30-35 con một kg, thịt chắc, vị ngọt, khá giống tôm sú. Mỗi kg có giá xuất khẩu từ vài USD đến hơn 10 USD.

nuoc my cu xu voi tom hum dat nhu the nao
Tôm hùm đất nấu chín. Ảnh: Eater Houston

Theo nhận định của các chuyên gia về thủy sản, tôm hùm đất được nhập vào Việt Nam từ hai nguồn chủ yếu là Trung Quốc và Mỹ. Ngoài hai quốc gia này, tôm hùm đất còn được nuôi tại Australia, Anh, Thụy Điển, Phần Lan, Na Uy, Pháp, Tây Ban Nha, Thổ Nhĩ Kỳ,...

Theo trang dữ liệu Internet của Trung tâm quản lý tổn hại thiên nhiên hoang dã Mỹ, tôm hùm đất là một trong những loại thực phẩm chính ở bang Louisiana, có sản lượng xếp thứ hai trong ngành nuôi trồng thủy sản Bắc Mỹ. Ước tính diện tích nuôi tôm hùm đất ở đây là 56.000 hec-ta.

Tại nhiều bang ở Mỹ, bên cạnh việc được chế biến thành món ăn, tôm hùm đất còn được dùng làm mồi câu.

Tiềm ẩn nguy hại

Tuy nhiên, chính giới chức Mỹ cũng nhận định, mật độ tôm hùm đất quá dày là mối nguy hại nghiêm trọng với môi trường sinh thái.

Nguyên nhân thứ nhất là do tập tính đào hang trốn kẻ thù của tôm hùm đất có khả năng gây sụt lún đất, nhất là các đê, đập và làm xói mòn vùng ven biển.

Thứ hai, tôm hùm đất cũng phá hoại chuỗi thức ăn tự nhiên do chúng ăn tạp (tiêu thụ động, thực vật, cả con mồi sống lẫn chết). Nhiều loài cá, trứng cá đều là mồi ngon của tôm hùm đất. Điều này đe dọa trực tiếp đến sự sinh trưởng và tồn tại của các loài thủy sinh.

Chưa kể, nếu ăn sống tôm hùm đất, người ta có thể bị một loại giun nguy hiểm ký sinh trong đầu loài này tấn công vào phổi.

Bên cạnh đó, tôm hùm đất lại là loài có sức sống mạnh. Khả năng sinh sản cho phép một con cái đẻ đến 600 trứng một lần. Khi môi trường tự nhiên thuận lợi, tuổi thọ của một con tôm hùm đất có thể lên tới 30 năm. Chúng còn có khả năng tái sinh lại chân hay càng nếu bị đứt.

Mỹ làm gì để khống chế tôm hùm đất?

Trái ngược với Louisiana, nơi tôm hùm đất được nuôi làm đặc sản, ở một số bang khác như Michigan, loài này bị "tẩy chay" kịch liệt. Ở đây có luật cấm sử dụng tôm hùm đất làm mồi câu. Thậm chí, người dân sẽ bị phạt hành chính nếu bị phát hiện sở hữu một con tôm hùm đất sống. Trong trường hợp "có duyên" bắt được nó, người dân được khuyến cáo thả về tự nhiên.

Tại Mỹ, ở một số bang, tôm hùm đất được bảo vệ theo luật. Thậm chí việc đánh bắt loài này cũng được kiểm soát bởi các cơ quan bảo vệ thiên nhiên hoang dã địa phương.

nuoc my cu xu voi tom hum dat nhu the nao
Tôm hùm đất tại Mỹ. Ảnh: UCLA

Ở miền bắc nước Mỹ, sự bùng nổ về số lượng tôm hùm đất đã khiến một số nơi phải ban hành luật cấm sử dụng tôm hùm đất làm mồi câu cá.

Với những vùng chịu tổn hại do tôm hùm đất gây ra, trong một số trường hợp, người dân được cho phép sử dụng biện pháp can thiệp hóa chất.

Bên cạnh đó, một số hoạt động canh tác nông nghiệp cũng được sử dụng để giảm bớt số lượng tôm hùm đất, như cày xới sâu khi làm đất, tháo nước ở những con kênh đào quanh ruộng lúa vào mùa thu, đông, để tôm hùm đất dễ "lộ diện" và bị tiêu diệt bởi những kẻ săn mồi như rắn, gấu mèo, chồn, cá da trơn,...

Người ta cũng dùng đến bẫy lưới thép, thịt động vật như cá, gà để làm "mồi nhử" diệt tôm hùm đất, song cách này không được ưa chuộng lắm do không tiết kiệm chi phí.

nuoc my cu xu voi tom hum dat nhu the nao Thực hư việc ăn tỏi mọc mầm là thần dược với sức khỏe

Nhiều người thường không ăn hành, tỏi khi đã bị mọc mầm nhưng chuyên gia nói rằng khi đó chúng tăng gấp đôi lượng dinh ...

nuoc my cu xu voi tom hum dat nhu the nao Những thực phẩm đang de dọa thận của bạn

Nếu bạn bị sỏi thận, suy thận hay có các vấn đề về thận, nên tránh xa các loại thực phẩm sau bởi chúng có ...

nuoc my cu xu voi tom hum dat nhu the nao Vụ 136 người ngộ độc sau dự tiệc cưới ở Lâm Đồng: Thực đơn gồm những món gì?

136 người đã phải nhập viện cấp cứu trong tình trạng ngộ độc thực phẩm sau khi dự một đám cưới ở thị trấn Dinh ...

Lan Ngọc
Nguồn:

Tin bài liên quan

Thuốc lá điện tử (vaping): Những sự thật ít biết

Thuốc lá điện tử (vaping): Những sự thật ít biết

Có thể bạn sẽ muốn chuyển sang sử dụng thuốc lá điện tử trong giai đoạn cai thuốc dần dần. Nhưng liệu thuốc lá điện tử (hay vape) có tốt hơn thuốc lá truyền thống hay không? Liệu thuốc lá điện tử có giúp bạn bỏ thuốc hoàn toàn hay không?
Tôm hùm đất về Việt Nam giá nhập khẩu chỉ ...90 ngàn đồng/kg

Tôm hùm đất về Việt Nam giá nhập khẩu chỉ ...90 ngàn đồng/kg

Tôm hùm đất đông lạnh về Việt Nam có giá nhập khẩu gần 90.000 đồng một kg, rẻ gấp 4-6 lần giá bán trên thị trường.

Các tin bài khác

Thời tiết hôm nay (05/7): Bão số 2 giật cấp 10, gây biển động mạnh ở phía Đông Bắc Biển Đông

Thời tiết hôm nay (05/7): Bão số 2 giật cấp 10, gây biển động mạnh ở phía Đông Bắc Biển Đông

Theo Trung tâm dự báo khí tượng thủy văn quốc gia, đêm qua (04/7), áp thấp nhiệt đới trên vùng biển phía Đông Bắc khu vực Bắc Biển Đông đã mạnh lên thành bão, cơn bão số 02 năm 2025.
Thời tiết hôm nay (04/7): Bắc Bộ tiếp tục có mưa lớn cục bộ

Thời tiết hôm nay (04/7): Bắc Bộ tiếp tục có mưa lớn cục bộ

Theo Trung tâm Dự báo khí tượng thủy văn quốc gia, ngày 04/7, Bắc Bộ và khu vực từ Thanh Hóa đến Quảng Ngãi tiếp tục có mưa rào và giông rải rác, cục bộ có nơi mưa to.
Thời tiết hôm nay (02/7): Mưa lớn ở Bắc Bộ và Thanh Hóa

Thời tiết hôm nay (02/7): Mưa lớn ở Bắc Bộ và Thanh Hóa

Theo Trung tâm dự báo khí tượng thủy văn quốc gia, đêm qua và sáng sớm nay (02/7), khu vực Bắc Bộ và Thanh Hóa có mưa rào và dông rải rác, cục bộ có nơi mưa to đến rất to. Trong ngày 02/7, Bắc Bộ và Thanh Hóa tiếp tục có mưa vừa, mưa to và dông, cục bộ có nơi mưa rất to. Lượng mưa phổ biến: 20–50mm, cục bộ có nơi trên 100mm.
Từ ngày 01/7/2025: Chính thức bỏ hình phạt tử hình ở 8 tội danh, thay mã số thuế bằng số định danh

Từ ngày 01/7/2025: Chính thức bỏ hình phạt tử hình ở 8 tội danh, thay mã số thuế bằng số định danh

Từ ngày 01/7/2025, một số chính sách mới sẽ chính thức có hiệu lực như: bỏ hình phạt tử hình ở 8 tội danh; thay mã số thuế bằng số định danh; mở rộng đối tượng được tham gia Bảo hiểm Xã hội (BHXH) bắt buộc; 28 Nghị định về phân cấp, phân quyền có hiệu lực...

Đọc nhiều

Thanh Hóa - World Vision rà soát chương trình viện trợ sau sáp nhập địa giới hành chính

Thanh Hóa - World Vision rà soát chương trình viện trợ sau sáp nhập địa giới hành chính

Ngày 07/7 tại Thanh Hóa, tổ chức World Vision International tại Việt Nam (WVIV) có buổi làm việc với lãnh đạo tỉnh Thanh Hóa nhằm đánh giá tiến độ triển khai các chương trình viện trợ, đồng thời trao đổi về định hướng hợp tác trong thời gian tới. Tại buổi làm việc, hai bên thảo luận về việc rà soát, điều chỉnh các chương trình, dự án cho phù hợp với địa bàn hành chính mới sau sáp nhập, bảo đảm duy trì hiệu quả và tính liên tục trong hoạt động hỗ trợ cộng đồng.
Thúc đẩy hợp tác biên giới Việt Nam - Campuchia

Thúc đẩy hợp tác biên giới Việt Nam - Campuchia

Trong chuyến thăm và làm việc tại tỉnh Prey Veng (Campuchia), Đại sứ Việt Nam tại Campuchia Nguyễn Minh Vũ nhấn mạnh tầm quan trọng của việc khánh thành cặp cửa khẩu quốc tế Tân Nam (Tây Ninh, Việt Nam) - Meun Chey (Prey Veng, Campuchia) trong thúc đẩy hợp tác kinh tế, thương mại, giao lưu nhân dân giữa các tỉnh giáp biên hai nước.
Liên hiệp các tổ chức hữu nghị Việt Nam và Bộ Ngoại giao trao đổi cơ chế phối hợp trong bối cảnh, tình hình mới

Liên hiệp các tổ chức hữu nghị Việt Nam và Bộ Ngoại giao trao đổi cơ chế phối hợp trong bối cảnh, tình hình mới

Ngày 08/7 tại Hà Nội, Liên hiệp các tổ chức hữu nghị Việt Nam và Bộ Ngoại giao tổ chức Hội nghị phối hợp công tác năm 2025. Hội nghị do Chủ tịch Liên hiệp các tổ chức hữu nghị Việt Nam Phan Anh Sơn và Thứ trưởng Bộ Ngoại giao Ngô Lê Văn đồng chủ trì.
Quan hệ Việt Nam - Brazil: Gắn bó, thực chất từ nền tảng nhân dân

Quan hệ Việt Nam - Brazil: Gắn bó, thực chất từ nền tảng nhân dân

Đại hội Hội hữu nghị và hợp tác Việt Nam - Brazil được tổ chức ngay sau chuyến thăm chính thức Brazil và dự Hội nghị cấp cao các nước mới nổi (BRICS) của Thủ tướng Phạm Minh Chính từ ngày 04-08/7. Đây là sự kiện quan trọng, nối tiếp các dấu mốc trong quan hệ hai nước: Việt Nam - Brazil ký thỏa thuận nâng cấp lên Đối tác chiến lược (11/2024); Brazil công nhận Việt Nam là nền kinh tế thị trường và chuyến thăm Việt Nam lần thứ hai của Tổng thống Lula da Silva (tháng 3/2025).
Cán bộ, chiến sĩ Vùng 3 Hải quân giúp nhân dân chữa cháy rừng

Cán bộ, chiến sĩ Vùng 3 Hải quân giúp nhân dân chữa cháy rừng

Vào lúc 17 giờ 00 phút ngày 8/7, cán bộ, chiến sĩ Trạm 535 thuộc Trung đoàn 351, Vùng 3 Hải quân đã phối hợp với các lực lượng vũ trang và nhân dân trên địa bàn xã Phú Trạch, tỉnh Quảng Trị đã khống chế hoàn toàn đám cháy rừng, bảo đảm an toàn tuyệt đối.
Thúc đẩy hợp tác biên giới Việt Nam - Campuchia

Thúc đẩy hợp tác biên giới Việt Nam - Campuchia

Trong chuyến thăm và làm việc tại tỉnh Prey Veng (Campuchia), Đại sứ Việt Nam tại Campuchia Nguyễn Minh Vũ nhấn mạnh tầm quan trọng của việc khánh thành cặp cửa khẩu quốc tế Tân Nam (Tây Ninh, Việt Nam) - Meun Chey (Prey Veng, Campuchia) trong thúc đẩy hợp tác kinh tế, thương mại, giao lưu nhân dân giữa các tỉnh giáp biên hai nước.
Việt Nam - Lào phối hợp chặt chẽ trong công tác quy tập hài cốt liệt sĩ

Việt Nam - Lào phối hợp chặt chẽ trong công tác quy tập hài cốt liệt sĩ

Ngày 07/7, Đại sứ Việt Nam tại Lào Nguyễn Minh Tâm và đoàn công tác đã đến tỉnh Hủa Phăn dâng hương tưởng niệm các anh hùng liệt sĩ Việt Nam và Lào; thăm hỏi, động viên cán bộ, chiến sĩ Đội tìm kiếm, quy tập hài cốt liệt sĩ và khảo sát khu đất dự kiến xây dựng trụ sở mới cho đơn vị.
Xin chờ trong giây lát...
[Video] Người truyền cảm hứng về tình yêu nước
Sinh viên Lào đi chùa tắm Phật mừng Tết cổ truyền Bunpimay
[Video] 60 phút - Hành trình thay đổi cuộc đời
MV "Bắc Bling": Cụ già, em nhỏ ngân nga, du khách gần xa tỏ bày hứng thú
[Video] Dự án CAF: Ươm mầm những công dân toàn cầu tương lai
[Video] Du khách quốc tế trải nghiệm lễ Phật đầu năm tại chùa Tam Bảo (Đà Nẵng)
Tết của bác sĩ trực cấp cứu - hồi sức tích cực
Đại sứ nhóm G4 hát "Năm qua đã làm gì"
[Video] Bản hòa ca tình hữu nghị chào năm mới 2025
[Video] 30 năm quan hệ Việt Nam - Hoa Kỳ: từ chiến tranh đến đối tác chiến lược toàn diện
[Video] Samaritan’s Purse và Plan International Việt Nam hỗ trợ người dân Việt Nam phục hồi sau bão
[Video] Tái thiết thôn Làng Nủ: Quân đội - Nhân dân đồng hành xây dựng tương lai mới
[Video] Tổ chức Cứu trợ Trẻ em và hành trình 10 năm thay đổi cuộc sống trẻ em vùng cao
[Video] Kinh nghiệm tham quan Bảo tàng Lịch sử Quân sự Việt Nam mới
Halloween: ứng xử thế nào cho đúng?
Phiên bản di động