Phoumphithath OUPASEUTH: đưa con chữ và ẩm thực Lào đến với Việt Nam

Đoàn Lê Hải Ngọc: cô gái Việt được chọn làm “người phụ nữ đến từ ASEAN thành công trên đất Nhật” Làm việc không ngừng nghỉ, sáng tạo hăng say, Đoàn Lê Hải Ngọc đã khẳng định trí tuệ của mình đồng thời làm đẹp thêm hình ảnh người Việt Nam trong mắt người Nhật Bản.

Thầy giáo Việt và hành trình 10 năm gieo chữ trên đất Lào Bằng lòng yêu nghề và nhiệt huyết tuổi trẻ, hơn 10 năm qua, thầy giáo Trương Văn Phương đã hết mình với nhiệm vụ dạy tiếng Việt trên đất Lào cho các thế hệ con em Việt kiều và học sinh nước bạn.

Làm thuê 13 nghìn đồng/giờ để lấy tiền học đại học

Từ nhỏ Phoumphithath OUPASEUTH đã được nghe nhiều câu chuyện về Việt Nam. "Bố nhiều lần nói với tôi rằng Việt Nam rất xinh đẹp và khuyên tôi nên sang đây du học. Từ lời khuyên của bố và những hiểu biết về Việt Nam, tôi đã quyết định sang Việt Nam", Phoumphithath chia sẻ.

Phoumphithath OUPASEUTH.

Phoumphithath OUPASEUTH học dự bị tiếng Việt tại Đại học Công nghiệp Hà Nội nhưng với mong ước trở thành một nhà đối ngoại chính trị kết nối tình hữu nghị hai nước Việt – Lào nên sau khi kết thúc khóa học chàng trai 9X đã đăng kí chuyển sang học tại Học viện Ngoại giao với kinh phí tự túc.

Để lấy tiền trang trải học phí, Phoumphithath OUPASEUTH đã phải tự đi làm thêm từ năm thứ nhất đại học. Lúc đầu, Phoumphithath OUPASEUTH làm phục vụ quán cà phê trong vòng 1 năm với mức lương 13.000 đồng/giờ. Sau đó, Phoumphithath OUPASEUTH làm gia sư dạy tiếng Lào, từ đó, mức lương tăng dần dần từ 150.000 đồng đến 500.000 đồng/ buổi dạy.

Vượt qua những khác biệt về nền văn hoá, ẩm thực, rào cản ngôn ngữ cậu sinh viên Lào ngày nào còn bập bẹ đánh vần thì ngày nay có thể đứng trước hàng trăm hàng nghìn sinh viên về tình yêu to lớn với Việt Nam. Phoumphithath OUPASEUTH tham gia các câu lạc bộ trong trường, các chương trình, sự kiện hữu nghị giữa hai nước, làm phiên dịch, làm MC song ngữ cho các chương trình hữu nghị Việt – Lào. Thậm chí giờ đây, Phoumphithath OUPASEUTH còn nói được tiếng giọng Huế, giọng miền Nam.

Phoumphithath OUPASEUTH giải ba toàn quốc trong Cuộc thi “Hùng biện tiếng Việt cho lưu học sinh Lào tại Việt Nam” năm 2019.

Mang con chữ và ẩm thực Lào đến với Việt Nam

Kết thúc 4 năm đại học, Phoumphithath OUPASEUTH quyết định ở lại Việt Nam để học tiếp chương trình thạc sĩ.

“Tôi yêu những ẩm thực, danh lam thắng cảnh, yêu những các bạn người Việt Nam. Việt Nam làm cho tôi cảm thấy hạnh phúc như ở quê hương của tôi vậy”, Phoumphithath OUPASEUTH nói.

Quá trình học tập tại đất nước hình chữ S, sống trong môi trường yêu cầu nhiều kỹ năng mềm, Phoumphithath OUPASEUTH đã thử sức với việc giảng dạy tiếng Lào tại các trung tâm. Ban đầu là để tiếp thu thêm kinh nghiệm, nhưng càng về sau, Phoumphithath OUPASEUTH lại càng say mê công việc này.

Theo Phoumphithath OUPASEUTH môi trường ở Việt Nam giúp anh tự tin hơn trong thể hiện và khẳng định mình.

Phoumphithath OUPASEUTH cùng các học viên biên phòng.

Hiện Phoumphithath OUPASEUTH là giảng viên tiếng Lào, Bộ môn Ngôn ngữ và Văn hóa Đông Nam Á trực thuộc Trường Đại học Ngoại ngữ – ĐHQGHN. Ngoài ra anh còn dạy tiếng Việt tại khoa đào tạo bồi dưỡng ngoại ngữ cho bên đoàn Lào, thỉnh giảng cho Môn văn hóa ASEAN cho Đại học Hà Nội.

“Tiếng Lào không quá phổ biến so với tiếng Anh hay các ngôn ngữ khác nhưng rõ ràng nhu cầu tiếng Lào là rất lớn khi quan hệ hai nước Việt – Lào ngày càng bền vững. Vậy thì lợi ích thứ nhất là cơ hội nghề nghiệp rộng mở, sự cạnh tranh về nghề nghiệp ít hơn. Ngoài ra, văn hóa Lào rất thú vị, rất đáng để tìm hiểu”, Phoumphithath OUPASEUTH chia sẻ.

Không chỉ làm giảng viên, Phoumphithath OUPASEUTH còn lấn sân sang mảng kinh doanh nhà hàng. Anh đang là chủ hệ thống nhà hàng Lào tại Việt Nam mang tên Khua Lao và Nhà hàng Việt Nam tại Lào.

Được biết, sau khi tham gia chương trình khám phá ẩm thực của VTV trong vòng 2 tháng như Xin chào Việt Nam, Bản đồ ẩm thực Việt, Phoumphithath OUPASEUTH đã có dịp trải nghiệm ẩm thực Việt Nam trên khắp mọi miền đất nước. Tại các nơi dừng chân, Phoumphithath OUPASEUTH cảm nhận mỗi món ăn ở mỗi địa phương đều khác nhau. Đặc biệt, ẩm thực tại Điện Biên rất giống ẩm thực của Lào. Cũng chính vì vậy mà Phoumphithath OUPASEUTH muốn mở nhà hàng Việt Nam tại Lào và nhà hàng Lào tại Việt Nam để giới thiệu ẩm thực Lào, Việt đến thực khách hai nước.

Hiện tại bên Lào, Phoumphithath OUPASEUTH sở hữu 1 nhà hàng bán đồ lẩu nướng ở Việt Nam như nầm bò nướng, nướng bếp cồn và 1 nhà hàng mì cay Hàn Quốc, lẩu Thái.

Phoumphithath OUPASEUTH cùng với vợ và con trai tại nhà hàng của mình.

Tại Việt Nam, chàng trai 9X mở nhà hàng tại Đà Lạt và Hà Nội mang tên Khua Lao. Tại Hà Nội, Khua Lao được mở tại khu Chùa Láng và Tống Duy Tân.

“Hà Nội là nơi cởi mở, tôi có thể làm mọi việc thoải mái và giúp tôi trưởng thành hơn. Tôi cũng rất chăm chú, nhiệt tình với những công việc mình thích. Với đồ ăn, tôi trang trí từng chi tiết”, Phoumphithath OUPASEUTH chia sẻ.

Bước sang 25 tuổi nhưng Phoumphithath OUPASEUTH đã dám làm những gì người khác chưa dám làm. Miệt mài gieo chữ, ẩm thực Lào trên đất Việt, Phoumphithath OUPASEUTH là một minh chứng cho mọi người thấy là khi chăm chỉ, nghiêm túc thì mọi công việc đều sẽ thành công.

Thầy giáo Việt và hành trình 10 năm gieo chữ trên đất Lào Bằng lòng yêu nghề và nhiệt huyết tuổi trẻ, hơn 10 năm qua, thầy giáo Trương Văn Phương đã hết mình với nhiệm vụ dạy tiếng Việt trên đất Lào cho các thế hệ con em Việt kiều và học sinh nước bạn.

Kể chuyện ẩm thực Hà Thành nhân dịp Tết đến, Xuân về Thủ đô Hà Nội là nơi hội tụ tinh hoa của cả nước. Trong đó, không thể không nói đến ẩm thực và những nét đẹp về văn hóa ẩm thực của đất kinh kỳ. Nhiều món ăn mang hương vị độc đáo, rất riêng, tạo nên thương hiệu Hà Nội. Những món ăn theo mùa và những ngày lễ Tết đều mang đậm truyền thống lịch sử nghìn năm.