Trang chủ Bạn đọc - Cần biết
06:00 | 17/01/2021 GMT+7

Cách làm mứt cà chua dẻo ngon chuẩn bị đón Tết Tân Sửu 2021

aa
Để có một hộp mứt cà chua thơm ngon bổ dưỡng và đẹp mắt bạn có thể làm từ cà chua quả to hoặc để tiện hơn bạn có thể làm từ những trái cà chua bi nhỏ xinh. Cùng tìm hiểu cách làm mứt cà chua ngay bây giờ nhé!
Công thức làm mứt hạt sen tươi mềm ngon đúng điệu đãi khách Tết Tân Sửu 2021
Cách làm mứt vỏ bưởi thơm lừng cho ngày Tết Tân Sửu 2021

Nguyên liệu cho món mứt cà chua

Cách làm mứt cà chua dẻo ngon chuẩn bị đón Tết Tân Sửu 2021
Cách làm mứt cà chua dẻo ngon chuẩn bị đón Tết Tân Sửu 2021

1 kg cà chua chín đỏ loại ngon

1 kg đường

5g – 7g vôi cục sống

Cách làm mứt cà chua đơn giản nhất

Bước 1: Cà chua bạn đem rửa sạch, sau đó lột vỏ, chỉ để lại phần thịt cà chua bên trong.

Bạn có biết làm thế nào để lột vỏ cà chua dễ dàng và nhanh hơn không? Hãy đun sôi một nồi nước, sau đó, thả tất cả cà chua vào nồi, ngay sau đó, tắt bếp và vớt cà chua, đem bỏ cà chua vào một chậu nước lạnh chuẩn bị sẵn. Khi nhiệt độ thay đổi đột ngột, vỏ cà chua sẽ nứt ra và bạn sẽ bóc vỏ được dễ dàng hơn.

Bước 2: Dùng dao sắc, khứa nhẹ xung quanh các trái cà chua đã lột vỏ thành 5 – 6 múi gần bằng nhau thành hình sao hoặc hình hoa. Chú ý đừng khứa quá sâu hay quá nông bạn nhé, tránh khiến quả bị nứt và dễ nát hoặc khó lấy hạt ra.

Cách làm mứt cà chua dẻo ngon chuẩn bị đón Tết Tân Sửu 2021

Bước 3: Cà chua sau khi khía, đem thả vào chậu nước vôi trong ngâm. Nước vôi trong bạn hãy chuẩn bị bằng cách ngâm cục vôi vào nước, để cho cặn lắng hết xuống đáy và gạn lấy phần nước vôi trong bên trên. Ngâm trong khoảng 7 – 8 tiếng hoặc để qua đêm. Công đoạn này giúp cà chua giòn và cứng hơn, không dễ bị nát khi đun.

Bước 4: Vớt cà chua đã ngâm trong nước vôi trong ra để ở rổ cho ráo nước. Tiếp theo, dùng tay ép nhẹ trái cà chua cho hạt trôi ra hết. Cà chua sau khi ép và lấy hạt ra sẽ có hình dạng giống một bông hoa đẹp mắt đấy.

Tiếp tục ngâm cà chua đã bỏ hạt vào nước vôi trong khoảng 2 – 4 giờ đồng hồ nữa, để bên trong cà chua cũng cứng như bề ngoài. Sau đó, bạn vớt cà chua ra, xả vài lần với nước lạnh cho sạch mùi vôi.

Bước 5: Sên cà chua cùng với đường. Tỷ lệ lý tưởng gợi ý cho bạn là 50 : 50 đường và cà chua. Cà chua và đường đem cho vào một chiếc chảo lớn, cầm quai xóc đều, lát sau, đường sẽ tan và ngấm đều vào cà chua. Bạn bật bếp, để lửa ở mức vừa phải cho đường chảy ra và sôi lên. Khoảng 5 phút sau, hạ nhỏ lửa.

Bạn cần lưu ý, khi sên mứt, không nên đảo cà chua sẽ khiến mứt bị nát. Và hãy đứng trông bên nồi để đảm bảo đường không bị cháy xém khiến mứt cà chua không được ngon.

Bước 6: Dùng thìa để múc nước đường đang sôi thành bọt, rồi rưới đều lên các miếng cà chua trong chảo. Làm như vậy, các miếng cà chua sẽ được ngấm đều đường. Rưới đều và liên tục các lớp đường cho tới khi quan sát thấy đường cạn, đông lại và bám đều vào các miếng cà chua.

Trải mứt cà chua ra đĩa hoặc khay để cho mứt nguội và khô lại. Bạn có thể dùng máy sấy để sấy cho mứt cà chua khô thêm giúp bảo quản được lâu hơn. Sau đó, đem cho mứt cà chua vào trong lọ hoặc hộp kín cất vào tủ.

Tác dụng của cà chua đối với cơ thể

Cải thiện thị lực

Phòng chống ung thư

Làm sáng da

Giảm lượng đường trong máu

Thúc đẩy giấc ngủ ngon

Giữ xương chắc khỏe.

Chữa các bệnh mãn tính

Tốt cho mái tóc của bạn

Giúp giảm cân

Cách làm mứt rau câu siêu ngon không cần lò nướng đãi khách ngày Tết Cách làm mứt rau câu siêu ngon không cần lò nướng đãi khách ngày Tết
Cách làm mứt quất chuẩn ngon không bị đắng đãi khách ngày Tết Cách làm mứt quất chuẩn ngon không bị đắng đãi khách ngày Tết
Hướng dẫn làm mứt cà rốt thơm ngon đẹp mắt đãi khách ngày Tết Hướng dẫn làm mứt cà rốt thơm ngon đẹp mắt đãi khách ngày Tết
Thạch Thảo (TH)
Nguồn:

Tin bài liên quan

Yên Bái chi hơn 7,6 tỷ đồng tặng quà Tết các hộ gia đình có hoàn cảnh khó khăn

Yên Bái chi hơn 7,6 tỷ đồng tặng quà Tết các hộ gia đình có hoàn cảnh khó khăn

Theo thống kê của UBND tỉnh Yên Bái, tất cả 15.372 hộ nghèo đều nhận được quà tết, mỗi suất quà trị giá từ 500.000 đồng trở lên, theo chủ trương của Tỉnh ủy Yên Bái chỉ đạo các cấp, các ngành tổ chức thăm và tặng quà Tết Nguyên đán Tân Sửu 2021 đến 100% hộ nghèo với mục tiêu “Không để người nghèo không có Tết”.
Xuất, nhập khẩu hàng hóa Tết Tân Sửu tăng mạnh 53%

Xuất, nhập khẩu hàng hóa Tết Tân Sửu tăng mạnh 53%

Theo thống kê từ Tổng cục Hải quan, trong 7 ngày nghỉ Tết Nguyên đán Tân Sửu, tổng trị giá hàng hóa xuất, nhập khẩu của cả nước đạt 1,67 tỷ USD, tăng 53% so với dịp Tết Nguyên đán Canh Tý năm 2020.
Nhiều vùng nông thôn mới ở Sóc Trăng rạng ngời đón Xuân

Nhiều vùng nông thôn mới ở Sóc Trăng rạng ngời đón Xuân

Tết Nguyên đán Tân Sửu năm nay như đến sớm hơn ở nhiều vùng quê Sóc Trăng khi trước thềm năm mới, có nhiều địa phương được công nhận đạt chuẩn nông thôn mới (NTM). Đây thực sự đem lại niềm vui cho nhiều người khi diện mạo nông thôn ngày càng khang trang, xóm ấp ngày thêm sức sống mới.

Các tin bài khác

Lời bài hát (Lyrics): Giá như – Bài hát mới của Soobin Hoàng Sơn

Lời bài hát (Lyrics): Giá như – Bài hát mới của Soobin Hoàng Sơn

Lời bài hát Giá như là tác phẩm mới ra mắt của Soobin Hoàng Sơn. Bài hát hiện đang đứng top 1 thịnh hành trên youtube và nhiều bảng xếp hạng âm nhạc trong nước.
Điểm danh top 5 giải bóng đá hấp dẫn nhất hành tinh

Điểm danh top 5 giải bóng đá hấp dẫn nhất hành tinh

Bóng đá luôn là môn thể thao vua được người hâm mộ đặc biệt yêu thích, hãy cùng bongdaz.net điểm danh 5 giải bóng đá được yêu thích nhất thế giới hiện nay trong bài viết này nhé.
Nắng nóng trải dài từ Bắc vào Nam, có nơi trên 39 độ C

Nắng nóng trải dài từ Bắc vào Nam, có nơi trên 39 độ C

Trong ngày cuối tuần, cả nước xảy ra nắng nóng trong đó các khu vực Tây Bắc Bắc Bộ, từ Thanh Hóa-Phú Yên, Tây Nguyên và Nam Bộ có nơi nắng nóng gay gắt.
Dấu ấn thiên nhiên trong kiệt tác độc bản The Miyabi

Dấu ấn thiên nhiên trong kiệt tác độc bản The Miyabi

Từ những công trình biểu tượng thế giới tới kiệt tác biệt thự đóng The Miyabi (Vinhomes Royal Island), KTS hàng đầu Nhật Bản Kengo Kuma đã cho thấy thiên nhiên thuần khiết, sự xa xỉ kín đáo và tính độc bản chính là những yếu tố quyến rũ giới thượng lưu.

Đọc nhiều

Giao ban trực tuyến giữa Liên hiệp hữu nghị trung ương với Liên hiệp hữu nghị địa phương: Sôi động, thiết thực, hiệu quả

Giao ban trực tuyến giữa Liên hiệp hữu nghị trung ương với Liên hiệp hữu nghị địa phương: Sôi động, thiết thực, hiệu quả

Đây là lần đầu tiên Liên hiệp các tổ chức hữu nghị Việt Nam tổ chức hội nghị giao ban với 52 tổ chức thành viên là Liên hiệp hữu nghị các địa phương theo ...
Tình hình cuộc bầu cử Tổng thống Mỹ năm 2024 và hàm ý đối với đối ngoại nhân dân

Tình hình cuộc bầu cử Tổng thống Mỹ năm 2024 và hàm ý đối với đối ngoại nhân dân

Ngày 16/4, tại Hà Nội, Liên hiệp các tổ chức hữu nghị Việt Nam tổ chức tọa đàm “Tình hình cuộc bầu cử ở Mỹ năm 2024”.
1.700 đồng bào dân tộc ở Điện Biên được khám bệnh, cấp thuốc miễn phí

1.700 đồng bào dân tộc ở Điện Biên được khám bệnh, cấp thuốc miễn phí

Trong hai ngày 19-20/4, khoảng 1.700 bà con dân tộc ở tỉnh Điện Biên được các bác sĩ khám, cấp phát thuốc miễn phí. Hoạt động nằm trong khuôn khổ Chương trình “Hành trình nhân ...
Minh chứng lịch sử về quan hệ song phương thân thiết Việt Nam - Cuba

Minh chứng lịch sử về quan hệ song phương thân thiết Việt Nam - Cuba

Ngày 19/4, tại Hà Nội, ông Vũ Hải Hà, Chủ nhiệm Ủy ban Đối ngoại của Quốc hội, Chủ tịch Nhóm Nghị sĩ hữu nghị Việt Nam - Cuba, Chủ tịch Hội hữu nghị Việt ...
Giới thiệu 100 bức ảnh nghệ thuật “Tổ quốc bên bờ sóng” tại Lào

Giới thiệu 100 bức ảnh nghệ thuật “Tổ quốc bên bờ sóng” tại Lào

Vừa qua, hội nghệ sĩ nhiếp ảnh Việt Nam phối hợp với trung tâm văn hóa Việt Nam tại Lào tổ chức triển lãm giới thiệu 100 bức ảnh nghệ thuật về đề tài biển đảo với tên gọi “Tổ quốc bên bờ sóng”.
Vùng 5 Hải quân điều tàu cấp nước ngọt cho người dân tỉnh Cà Mau

Vùng 5 Hải quân điều tàu cấp nước ngọt cho người dân tỉnh Cà Mau

Thực hiện chỉ đạo của Bộ Tư lệnh Quân chủng Hải quân, ngày 18/4, Bộ Tư lệnh Vùng 5 Hải quân đã tổ chức cấp nước ngọt miễn phí cho người dân vùng hạn hán trên địa bàn tỉnh Cà Mau.
Tuyên truyền biển, đảo năm tới người dân thị xã Ninh Hoà, Khánh Hoà

Tuyên truyền biển, đảo năm tới người dân thị xã Ninh Hoà, Khánh Hoà

Sáng 16/4, Lữ đoàn 146, Vùng 4 Hải quân phối hợp với Thị ủy Ninh Hòa, tỉnh Khánh Hòa tổ chức Hội nghị tuyên truyền biển, đảo cho hơn 500 đồng chí là cán bộ chủ chốt Thị ủy, các đồng chí nguyên lãnh đạo thị xã qua các thời kỳ và cán bộ các xã, phường.
Xin chờ trong giây lát...
Đại sứ Marc Knapper trò chuyện cùng chị Lưu Hiếu
Hơn 300 lưu học sinh Lào, Campuchia trải nghiệm Làng văn hóa các dân tộc Việt Nam
Hyakka Souen - Bách Hoa Thương Viêm
Giai điệu Nga trong lòng Hà Nội
Nhà tưởng niệm Phó Chủ tịch nước Nguyễn Lương Bằng đón lượng khách cao gấp 3 lần
Hành trình chinh phục khán giả xứ anh đào của KURROCK
Cảm nhận biến đổi khí hậu để nỗ lực hành động vì trái đất
Xe đạp thồ trong Chiến dịch Điện Biên Phủ
Lần đầu tiên ẩm thực Hungary xuất hiện tại Hà Nội
“Hương vị nước Nga” giữa lòng Hà Nội
Ra mắt không gian ẩm thực Hungary tại Hà Nội
Csaba Szabo: người mang ẩm thực Hungary tới Việt Nam
Lũy thép biên phòng toàn dân
Đối ngoại nhân dân: Sức mạnh mềm trong quan hệ quốc tế
Clip học sinh Vương quốc Anh học chúc Tết Việt
Phiên bản di động