Cách làm bánh trung thu Socola ngon rụng tim
![]() |
![]() |
Nguyên liệu:
Bột mì đa dụng: 230g; Bột cacao: 30g; Socola: 1 thỏi; Đường: 100g; Nhân sen nhuyễn: 720g; Dầu ăn; Nước; Khuôn bánh nướng.
![]() |
Bánh socola cho trung thu tròn vị. Ảnh minh họa |
Cách làm:
Bước 1: Đun chảy thanh socola sao cho cho thành hỗn hợp socola đặc. Sau đó cho 1 muỗng nước lọc, nước đường, dầu ăn vào 1 cái tô và trộn đều.
Tiếp đến bạn hãy cho thêm bột cacao, tinh dầu cà phê và bột mì đa dụng vào trộn đều cho đến khi bột trở thành khối hơi dẻo thì nhồi khối bột cho nhuyễn mềm và dùng màng bọc thực phẩm bọc khối bột lại và ủ khoảng 30 phút.
Bước 2: Sau khi ủ bột xong, lấy bột ra và chia thành từng phần bằng nhau. Hạt sen cũng chia thành các phần bằng nhau và bằng với số vỏ bánh.
Đa phần vỏ và nhân bánh được chia theo tỉ lệ 1:2 và bạn có thể chia như sau: trọng lượng vỏ là 20g, nhân là 30g. Sau đó vo thành viên tròn.
Bước 3: Cán mỏng viên vỏ bánh rồi cho viên nhân vào giữa bọc kín rồi vo tròn lại. Sau đó cho viên bánh vào khuôn và dùng tay ấn mạnh xuống để tạo hình cho bánh.
Mách nhỏ:Trước khi bạn tạo hình bánh và đóng bánh vào khuôn thì nên bật lò nướng để lò nóng trước ở nhiệt độ 169 độ C
Bước 4: Cách nướng bánh trung thu Socola
Nếu bạn muốn có những chiếc bánh thơm ngon và nhân bánh lẫn vỏ bánh đều ngon mềm, mịn và xốp thì nên chia công đoạn nướng bánh thành 3 lần.
Lần đầu tiên hãy cho bánh vào nướng ở nhiệt độ 169 độ C khoảng 10 phút rồi lấy bánh ra để nguội.
Lần 2 hãy cho bánh vào nướng thêm 15 phút nữa ở nhiệt độ 160 độ là thích hợp.
Trước khi bạn nướng bánh lần 3 thì nên quét một lớp hỗn hợp lòng đỏ trứng gà đã đánh tan quét lên những chiếc bánh và nướng thêm 15 phút nữa là chúng ta đã có thành phẩm.
Bánh nướng xong để nguội, bảo quản nơi thoáng mát, để một vài ngày để bánh hơi đổ dầu, xuống đường là có thể thưởng thức được rồi.
![]() |
![]() |
Tin cùng chủ đề: Làm bánh Trung thu 2020
Tin bài liên quan
![Cách làm bánh trung thu nhân đậu xanh thơm ngon khó cưỡng](https://tacnghiep.thoidai.com.vn/stores/news_dataimages/2023/092023/22/08/banh-trung-thu-nhan-dau-xanh-220230922083539.jpg?rt=20230922083552?230922093457)
Cách làm bánh trung thu nhân đậu xanh thơm ngon khó cưỡng
![Ăn bánh Trung thu theo cách này, không lo béo](https://tacnghiep.thoidai.com.vn/stores/news_dataimages/2023/092023/18/10/an-banh-trung-thu-dung-cach-khong-lo-beo-phi20230918102947.jpg?rt=20230918102947?230918104206)
Ăn bánh Trung thu theo cách này, không lo béo
Các tin bài khác
![Lời bài hát (Lyrics) ”Nhật ký vào đời” - Karik](https://tacnghiep.thoidai.com.vn/stores/news_dataimages/2024/062024/25/19/mv-nhat-ky-vao-doi-karik-va-thai-vg-171893750420240625194749.jpg?rt=20240625194854?240625075002)
Lời bài hát (Lyrics) ”Nhật ký vào đời” - Karik
![Lời bài hát (Lyrics) ”Ngày đẹp trời để nói chia tay” - Lou Hoàng](https://tacnghiep.thoidai.com.vn/stores/news_dataimages/2024/062024/25/19/thiet-ke-chua-co-ten-120240625193431.jpg?rt=20240625193528?240625073658)
Lời bài hát (Lyrics) ”Ngày đẹp trời để nói chia tay” - Lou Hoàng
![Lời bài hát (Lyrics) ”Duyên do trời phận tại ta” – Anh Tú](https://tacnghiep.thoidai.com.vn/stores/news_dataimages/2024/062024/25/19/thiet-ke-chua-co-ten20240625191801.jpg?rt=20240625191804?240625071909)
Lời bài hát (Lyrics) ”Duyên do trời phận tại ta” – Anh Tú
![Tuyển chọn giáo viên, giảng viên Việt Nam đi dạy tiếng Việt tại Lào](https://tacnghiep.thoidai.com.vn/stores/news_dataimages/2024/062024/25/07/a2129120240625072819.png?rt=20240625072820?240625074754)
Tuyển chọn giáo viên, giảng viên Việt Nam đi dạy tiếng Việt tại Lào
Đọc nhiều
![Tử vi hôm nay 12 cung hoàng đạo 26/6/2024: Song Ngư tránh được nhiều mối xui xẻo](https://tacnghiep.thoidai.com.vn/stores/news_dataimages/2024/062024/24/19/thumbnail/1620240624195546.jpg?rt=20240624195619?240624075713)
Tử vi hôm nay 12 cung hoàng đạo 26/6/2024: Song Ngư tránh được nhiều mối xui xẻo
![Kiều bào hướng về biển, đảo quê hương bằng những việc làm cụ thể, thiết thực](https://tacnghiep.thoidai.com.vn/stores/news_dataimages/2024/062024/25/19/thumbnail/6-cac-dai-bieu-chup-anh-luu-niem20240625192919.jpg?rt=20240625193143?240626070426)
Kiều bào hướng về biển, đảo quê hương bằng những việc làm cụ thể, thiết thực
![Tử vi hôm nay 12 cung hoàng đạo 27/6/2024: Bạch Dương gặp khó khăn trong công việc](https://tacnghiep.thoidai.com.vn/stores/news_dataimages/2024/062024/24/19/thumbnail/1720240624195549.jpg?rt=20240624195834?240624075935)
Tử vi hôm nay 12 cung hoàng đạo 27/6/2024: Bạch Dương gặp khó khăn trong công việc
![Giá vàng thế giới đi lên "chờ" loạt dữ liệu kinh tế quan trọng](https://tacnghiep.thoidai.com.vn/stores/news_dataimages/2024/062024/25/06/croped/thumbnail/gia-vang-the-gioi-08-06-202420240625063835.png?240625064642)
Giá vàng thế giới đi lên "chờ" loạt dữ liệu kinh tế quan trọng
Bờ cõi biển đảo
Miền đất - Con người Cuộc sống vùng biên Nhịp sống biển đảo Lịch sử chủ quyền Giao lưu hữu nghị
![Kiều bào hướng về biển, đảo quê hương](https://tacnghiep.thoidai.com.vn/stores/news_dataimages/2024/062024/26/13/medium/kieu-bao-huong-ve-bien-dao-que-huong-20240626132726.jpg?rt=20240626132729?240626023309)
Kiều bào hướng về biển, đảo quê hương
![Kiều bào hướng về biển, đảo quê hương bằng những việc làm cụ thể, thiết thực](https://tacnghiep.thoidai.com.vn/stores/news_dataimages/2024/062024/25/19/medium/6-cac-dai-bieu-chup-anh-luu-niem20240625192919.jpg?rt=20240625193143?240626070426)
Kiều bào hướng về biển, đảo quê hương bằng những việc làm cụ thể, thiết thực
![Công bố mở chính thức cặp cửa khẩu Hoành Mô (Việt Nam) - Động Trung (Trung Quốc)](https://tacnghiep.thoidai.com.vn/stores/news_dataimages/2024/062024/25/15/medium/z5572264569936-68037bb73152a60f5a6165561fdf078f20240625155807.jpg?rt=20240625155819?240625051153)
Công bố mở chính thức cặp cửa khẩu Hoành Mô (Việt Nam) - Động Trung (Trung Quốc)
Kiều bào hướng về biển, đảo quê hương
![Liên hoan Giai điệu hữu nghị tỉnh Đồng Nai năm 2024](https://tacnghiep.thoidai.com.vn/stores/video_data/2024/062024/15/14/2499344641259529991_21.jpg)
Liên hoan Giai điệu hữu nghị tỉnh Đồng Nai năm 2024
![Cận cảnh Kia Seltos 2024 tại đại lý](https://tacnghiep.thoidai.com.vn/stores/video_data/2024/062024/11/17/CYn_cYnh_Kia_Seltos_2024_tYi_YYi_ly_11.jpg)
Cận cảnh Kia Seltos 2024 tại đại lý
![Khởi động Giải báo chí toàn quốc về văn hóa, thể thao và du lịch lần 2](https://tacnghiep.thoidai.com.vn/stores/video_data/2024/062024/02/17/An_RbcJLGtR8JRGRq5wdFYwKQAaaBbd4xNCyAJsHbQyMAgPrF1IiYoBP_7yl3WZ5TCRCE2tPUv1KE4QtEVdGAFXa_11.jpg)
Khởi động Giải báo chí toàn quốc về văn hóa, thể thao và du lịch lần 2
![Lộ diện kỳ thủ Việt Nam tranh chức vô địch Cờ Shogi Quốc tế 2024 tại Nhật Bản](https://tacnghiep.thoidai.com.vn/stores/video_data/2024/062024/01/13/0601-cover20240601135416.jpg?rt=20240601135419)
Lộ diện kỳ thủ Việt Nam tranh chức vô địch Cờ Shogi Quốc tế 2024 tại Nhật Bản
![UNICEF hỗ trợ người dân Sóc Trăng có nước sạch bằng năng lượng mặt trời](https://tacnghiep.thoidai.com.vn/stores/video_data/2024/052024/27/09/An9LNZIQG6REi_Ho-H9PQe1v24QGOdIfT-eMZyK4T1MAcXiUSZxEEYrwEUj2VRLZcG4xlQrKPGqecT7xYZWFo4bg_51.jpg)
UNICEF hỗ trợ người dân Sóc Trăng có nước sạch bằng năng lượng mặt trời
![Ông Vi Tiêu Nghị, con trai Tướng Vi Quốc Thanh - trưởng Đoàn cố vấn quân sự Trung Quốc: Để những kỷ niệm xưa tạo sinh trong hiện tại và tương lai](https://tacnghiep.thoidai.com.vn/stores/video_data/2024/052024/23/20/05231-cover20240523201926.jpg)
Ông Vi Tiêu Nghị, con trai Tướng Vi Quốc Thanh - trưởng Đoàn cố vấn quân sự Trung Quốc: Để những kỷ niệm xưa tạo sinh trong hiện tại và tương lai
![Lão nông nhiều năm sưu tập những bức ảnh quý giá về Bác Hồ](https://tacnghiep.thoidai.com.vn/stores/video_data/2024/052024/18/15/bac_1.jpg)
Lão nông nhiều năm sưu tập những bức ảnh quý giá về Bác Hồ
![Bác Hồ và bộ phim Những ngày tháng bên nhau](https://tacnghiep.thoidai.com.vn/stores/video_data/2024/052024/17/15/NHYNG_NYM_THANG_BEN_NHAU_41.jpg)
Bác Hồ và bộ phim Những ngày tháng bên nhau
![Hồ Chí Minh là biểu tượng của hòa bình, độc lập và tiến bộ xã hội](https://tacnghiep.thoidai.com.vn/stores/video_data/2024/052024/16/11/0509-cover20240516110421.jpg)
Hồ Chí Minh là biểu tượng của hòa bình, độc lập và tiến bộ xã hội
![Bộ đội hải quân giúp dân chống hạn](https://tacnghiep.thoidai.com.vn/stores/video_data/2024/052024/02/23/thumb20240502232412.png)
Bộ đội hải quân giúp dân chống hạn
![Du học sinh Trung Quốc trải nghiệm đặc sản Hà Nội - 'cà phê trứng'](https://tacnghiep.thoidai.com.vn/stores/video_data/2024/042024/23/09/hihi20240423091844.jpg)
Du học sinh Trung Quốc trải nghiệm đặc sản Hà Nội - 'cà phê trứng'
![Top 3 điểm đến thu hút du khách quốc tế tại Hà Nội](https://tacnghiep.thoidai.com.vn/stores/video_data/2024/042024/22/23/top-3-diem-den-cover20240422232649.jpg)
Top 3 điểm đến thu hút du khách quốc tế tại Hà Nội
![Sản phẩm Làng nghề Dệt Thổ cẩm Xí Thoại, xã Xuân Lãnh, huyện Đồng Xuân, tỉnh Phú Yên.](https://tacnghiep.thoidai.com.vn/stores/video_data/2024/042024/21/13/English_below_YYA_THY_CYM_XI_THOYI_TYI_VYI_-TRAI_TIM_CYA_CY_NYYC-_LYn_YYu_tien_nhYng_sYn_phYm_thY_cYm_cYa_lang_nghY_truyYn_thYng_Xi_ThoYi_huyYn_YYng_Xuan_tYnh_Phu_Yen_Ya_tYi_vYi_thY_Yo_Ha_NYi_trong__21.jpg)