Vải Trung Quốc đón "mùa vàng" nhờ công nghệ 4.0
15:08 | 11/07/2025
 |
| Vườn vải ở thị trấn Lịch Lâm (thành phố Huệ Châu, tỉnh Quảng Đông, Trung Quốc). (Ảnh: Đài CMG) |
Theo ghi nhận của một số cơ quan báo chí Việt Nam, vào tháng 6/2025, một loại vải không hạt có xuất xứ từ tỉnh Hải Nam (Trung Quốc) đã thu hút sự quan tâm của nhiều người tiêu dùng Việt Nam. Mặc dù có mức giá cao, nhưng loại trái cây này vẫn được ưa thích nhờ đặc điểm thịt dày, mọng nước, vị ngọt thanh và hương thơm đặc trưng.
Năm nay, Trung Quốc có khoảng 40 - 50 giống vải, nổi bật như Quải Lục, Tiên Tiến Phụng, Quế Vị, Nếp Mễ Từ… Trong đó giống vải Tiên Đào- được nghiên cứu thành công tại tỉnh Quảng Đông vào năm 2024 hiện được xem là giống vải lớn nhất thế giới, với trọng lượng mỗi quả dao động từ 50 đến 100 gram. Loại vải này có khả năng bảo quản ở nhiệt độ thường lâu hơn gấp 2,4 lần so với vải thông thường và được chính thức đưa ra thị trường trong năm nay với mức giá khoảng 200 Nhân dân tệ mỗi kg.
Ông Mã Quả, nhà nghiên cứu thuộc Trung tâm Khoa học Nông nghiệp thành phố Đông Quản, người nhiều năm nghiên cứu và thúc đẩy phát triển cây vải tiết lộ rằng, những năm gần đây, Đông Quản đã chọn tạo được 10 giống vải mới, chiếm 1/6 toàn quốc.
Tại các vườn vải, robot hái quả có thể vượt qua địa hình phức tạp, mỗi phút thu hoạch được 60 quả vải; vải sau khi được hái sẽ được đưa lên “tuyến cáp treo vận chuyển nhanh trên không”, giúp vận chuyển 400 mét chỉ trong 3 phút; để bảo quản kịp thời, nông dân sử dụng máy làm lạnh chân không, giúp hạ nhiệt độ phần lõi của quả vải từ 30℃ xuống 5℃ chỉ trong 10 phút.
 |
| Trung Quốc hiện có khoảng 40 - 50 giống vải. (Ảnh minh họa: Đài CMG) |
Hiện diện tích trồng vải tại Trung Quốc vào khoảng hơn 500.000 hecta. Dự kiến năm 2025, sản lượng vải tại Trung Quốc sẽ đạt khoảng 3,65 triệu tấn, tăng 111% so với cùng kỳ năm 2024. Vải là một trong những ngành nông nghiệp trụ cột của tỉnh Quảng Đông, giúp tạo việc làm cho hơn 1,8 triệu lao động.
Ông Phàm Siêu, nhà nghiên cứu thuộc Viện nghiên cứu cây ăn quả của Học viện Khoa học Nông nghiệp tỉnh Quảng Đông cho biết: Những tinh hoa từ phương pháp canh tác cổ truyền vẫn được kế thừa trong việc trồng vải hiện nay. Cùng với đó, nông nghiệp thông minh đang từng bước thay đổi phương thức sản xuất, thông qua việc tích hợp các công nghệ tiên tiến như Internet vạn vật (IoT), dữ liệu lớn (Big Data) và trí tuệ nhân tạo (AI). Những ứng dụng như tưới tiêu thông minh, bón phân chính xác, phun thuốc bằng thiết bị bay không người lái (drone), thu hoạch bằng robot và quản lý toàn quy trình sản xuất dựa trên dữ liệu số đang góp phần hiện thực hóa mô hình nông nghiệp tinh gọn, chính xác và tự động hóa cao.
Ông Thái Kiến Quyền, nhà sáng lập thương hiệu Nhất Hạo đã thành lập các đội ngũ chuyên biệt về lắp đặt hệ thống tưới tiêu và phân bón, đội ghép cây, đội quản lý vườn và đội vận hành drone, để giúp việc trồng vải trở nên khoa học hơn.
Bà Hồng Mỹ Xuân, Tổng Giám đốc Công ty TNHH Phát triển Nông nghiệp Sinh thái Vải Hồng Mỹ tại thành phố Huệ Châu đã nghiên cứu, phát triển nhiều dòng sản phẩm chế biến độc đáo từ vải như: vải sấy khô, hồng trà vải, trà vải, rượu vải, bánh trung thu nhân vải, bánh vải…
 |
| Vải sấy khô. (Ảnh: Đài CMG) |
Từ đầu tháng 6, những sọt vải tươi sau thu hoạch được phân loại nhanh chóng, chất lên xe và liên tục vận chuyển đến Khu công nghiệp vải Vương Lão Cát tại thành phố Mậu Danh, tỉnh Quảng Đông. Đưa vào hoạt động từ năm 2022, khu công nghiệp này hiện là cơ sở chế biến đồ uống từ vải lớn nhất Trung Quốc. Trong khoảng thời gian từ đầu tháng 6 đến đầu tháng 7, nơi đây dự kiến ép khoảng 3.500 tấn vải tươi.
Đài CMG